粉料应该怎么制作啊？？？

jeff_yuan · 发表于 2009-6-13 22:41:40

买来的黄豆粉怎么和蛋黄一起混合啊？是用生蛋黄还是熟蛋黄啊？比例如何？

绣眼 · 发表于 2009-6-13 23:30:28

粉料制作需要一台粉碎机、可以用匙羹计算、一般两匙羹黄豆粉加入一个煮熟的蛋黄、放在机子里面搅拌就可以了。
如果没有粉碎机、那你试着用匙羹、一样的比例放在碗里、用匙羹碾碎搅拌均匀就ok啦！楼主试试

哈哈2009 · 发表于 2009-6-13 23:52:47

用手搓

jeff_yuan · 发表于 2009-6-14 00:31:12

那位老大可以帮忙详细介绍下粉料的制作过程么？越详细越好，最好有图。帮帮我们这些新手，呵呵！！！！！！！！

靛颏乐 · 发表于 2009-6-14 01:18:56

黄豆粉炒熟，鸡蛋煮熟取蛋黄和炒熟的黄豆粉和在一起。（按比列的啊）

雨中彩虹 · 发表于 2009-6-14 01:38:43

引用第4楼剑四郎于2009-06-14 01:18发表的 :
黄豆粉炒熟，鸡蛋煮熟取蛋黄和炒熟的黄豆粉和在一起。（按比列的啊）

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