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[饮食搭配] 鸡蛋的新吃法

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发表于 2018-6-26 16:11:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
葱香鸡蛋面条饼
鸡蛋1个、挂面50克、香葱1颗、盐少许、油适量。


1.葱切碎成葱花。


2.葱花里打入鸡蛋加少许盐,搅拌均匀。


3.将面条下锅,煮熟,捞出过凉。


4.平底锅刷少许油,不开火, 把面条摆在平底锅,成圆形,中间留一个小洞。全部摆好后开小火。


5.把蛋液倒入中间的小洞中,不要倒太多会流出来哦,慢慢的煎吧,煎至上面的蛋液凝固就可以翻面了。


6.煎至两面金黄即可出锅食用。

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 楼主| 发表于 2018-6-26 16:15:57 | 显示全部楼层

鸡蛋馒头

鸡蛋2个、馒头1个、胡萝卜20克、黑芝麻10克、香葱1颗。


1. 馒头去皮,切成馒头丁。


2.胡萝卜刨丝剁成末,香葱切末备用。馒头去皮,切成馒头丁。取1个鸡蛋打入大碗中,抽打均匀,加入胡萝卜末拌匀。


4.加入馒头丁,馒头丁不要浸泡太久,沾一下用筷子夹出来就可以了。



5. 平底锅加热,加少许油,加入馒头丁翻炒均匀,炒至馒头丁呈金黄色,盛出备用。



6. 另一个鸡蛋打散,加少许盐调味,搅拌均匀。平底锅加热,刷一层薄油,转小火,倒入蛋液成蛋饼。


7.然后趁蛋液还没有凝固的时候,加入馒头丁,并洒少许香葱末。洒上黑芝麻,熟透后出锅!

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发表于 2018-6-26 17:34:01 | 显示全部楼层
谢谢分享
赏花养鸟、观景摄影、上网交流、快乐休闲
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