烤香肠必熟秘技

津门故里

1、先用牙签把香肠密密麻麻的戳满小洞；
2、把第一张卫生纸揉成一团，越扎实越好；
3、把第一张卫生纸点燃，用一只手拿香肠在火上烤，另一只手拿第二张卫生纸，边擦香肠上渗出来的油脂；
4、第一张卫生纸很快就会烧完了，用第二张卫生纸尽量的吸掉香肠上的油脂，然后一样揉成一团来烧烤；
5、第二张可以烧比较久了，这个时候，香肠会出现更多的油脂，用第三张卫生纸尽量吸。
6、基本上，用第二张卫生纸时，就可以闻到烤香肠的味道了，第三张卫生纸烧的时候，香肠的油脂应该很多了，可以多到不断滴入燃烧中的纸团，第三张卫生纸可以烧很久很久，稍加练习，烤焦都没有问题；