木屋酒家

西山王

         考斯特中巴车在平坦的公路疾行，窗外赏不尽的美景，绿色、红色缤纷悦目，时有鸟儿的穿行，不时勾起兴奋的眼睛。冬日的云南，仍充满不同色彩，路边盛开着红、黄、粉色的花儿。满山的树，绿葱葱，田园中青茵茵的庄稼，昭示四季如春的地方。
      美景面前，任何语言都显得苍白，人们沉醉于彩色的森林，路边、村落不时显露装修古朴的木屋，几次途中餐饮，热情的客人都会把你引入这里品尝地方美食。
      木屋背后，就是花园，北方的生态园适不可比，其做作之态，远无生态之意。那天在红河州元阳县午餐，让我有了这样的感知。院内绿意盈盈，一棵三角花一直爬到五楼顶，满树粉红的花，香樟榕、芭蕉树充满生机，似火的热情，呈豪放之感，不知名的花辍满其间，翠绿红艳，院外没有围墙,一一眼望去，菜园、水田、山坡上散生的芭蕉树，婆婆洒洒，绝对的原生态、纯天然。
      当地的饭菜与内地之异，只是更重清淡，重原汁原味，野为特色，一个冷盘，让我品了个鲜，乳白的竹虫、紫红的蚂蚱、金黄的蜂蛹、全是油炸的，真是又香又脆，一碗清汤，清爽可口，主人说是芭蕉的花儿，院后山坡采的，雪白的像象牙菜，就是院外水塘的一种野草，随取随摘，美曰象牙菜，怪不得如此清脆、可口，还有那干炸的泥湫，清炖的鱼，更是源于不远处的水田，此时正是冬季，稻子收了，水田里还养着鱼，那泥湫却是野生的，再有就是那叫不上名的山野菜和众多野山菌，做法不尽一致，干熘、清炒、煲汤，各俱特色。那干巴菌、牛肝菌味道、口感都好，竹荪形象奇特，网状的菌伞、乳黄滑爽，味具清香，形味绝好，只是那被当地人捧上天的松茸，虽好，但在外形、口味均与山西银盘蘑极似，价格奇高，尚不了了。品佳肴、喝烧酒、饮普尔茶绝对是个享受，主人那无修饰实在，更增几分快乐。这是山美、水美、人更美，红河之行，铭记心中。

日照玩家

          

快乐99

好美的老人。。。

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     ！鄙人也曾去过云南，确如版主所云。但还记得那里的蜡肉特香，且当地人极喜辣味。曾在一路边农家吃饭，主人以许多野山菌招待，鲜美异常；特别是一名为鸡茸者，更佳！另有一大盘辣子炒蜡肉，金黄油亮的蜡肉、鲜红的干辣椒，配以碧绿南瓜藤嫩蔓，色已十分诱人，未入口即香味扑鼻，味道更是没得说，而且极有嚼头，吃得满头大汗，嘴不能合，可还是想吃！十多年过去了，但至今印象深刻，未能忘怀！而且再也没有尝到过那种色、香、味俱美的蜡肉！真想再去一游，重新尝尝那炒蜡肉啊！

我爱吾鸟

诗情画意，美酒佳肴，   

老烟斗

此差极美!即大饱眼福!又喜得口福!!!     

峡山散人

天地之剑

  

宇轩

鸟、虫

哈哈！美美美！！！我最喜欢吃呀吃！！！