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[亲情] 春节的记忆碎片

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发表于 2008-2-15 13:11:41 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式
进了腊月门,就焦急地盼着过年了。因为只有过年才有好吃的、好穿的、好玩的,而平时则没有。
最高兴的事是随了大人置办年货,割肉、割豆腐、买豆腐皮、买粉条、粉皮。孩子们最关心的是买鞭炮和年画,鞭炮买回来,大人们要小心地藏了起来,一怕危险,二怕提早被放了。年画则在打扫完房子后贴起来,再穷再破的家,一贴年画和春联,过年的气氛就有了。
腊月二十六七,家里人就该自己动手蒸馒头、包饺子、蒸油糕了。闻着香气,狗会忍不住往屋里拱。狗掀门帘进来,被一股浓浓的白气迷了眼,待它眨巴着眼定住神,才看清坑上坐了一圈的女人,有说有笑地包着饺子、油糕。初一饺子初二糕,日子红火步步高。这是老话里说的。
最诱人的当然是炉火上煮着的烩菜,白菜、土豆、粉条、豆腐、丸子、烧肉一锅烩,那香味是无法阻挡的。烩菜、馍馍、油糕,这是过年的三样宝,也是农村百姓办事宴的主打菜。日子紧巴,还要吃好;家里七八张嘴、客人如流水,这三样宝又好吃又实惠又方便,自然成为首选。
除夕和初一是自己家人过,初二开始就是走亲戚了。来客了,吃得比自己家人还要丰盛些。烩菜、馍馍、油糕这老三样,也要有五花八门的凉菜和炒菜,虽然不像现在这样复杂,但却一律简单而味正,凉菜有拌豆芽、黄豆、豆腐皮和粉条、牛肉片、猪皮冻和花生米,热菜有炒鸡蛋、炒豆腐、肉炒粉皮、肉炒土豆片、红烧肉、炖鸡、干炸带鱼等。那时物质紧缺,没有反季蔬菜,除了大白菜、土豆、胡萝卜,还真找不错什么新鲜的蔬菜来。有那有心的人家,秋天将豆角、茄子等凉干了,过年时可以来个炖干豆角或者干茄子,那已经是很让人稀奇了。偶尔到了富裕人家,能吃到个野鸡、野兔和海参、鱿鱼等山珍海味什么的,那就是造化了。小时候听小朋友说海参像猫屎,不知道那是什么好吃的。如今鱼翅、鲍鱼也吃了个遍,并没有觉得有什么好吃。回味起来,还是大烩菜、红烧肉好吃。
对于每一个爱臭美的孩子来说,最盛大的莫过于穿新衣了。现在的孩子天天穿新衣,那时一年好像就这一回。平时一般是捡着穿,也就是大的穿不得了,补一补让小的穿。常说的一句话时“新三年,旧三年,缝缝补补又三年”。不过,好像很多家庭是买不起成衣的,能行的做法是扯了布来自己做。那时的女人手巧,让艰苦岁月给磨练出来了,家里离了缝纫机还真没法过。平时要缝缝补补,过年要给孩子们做新衣。缝纫机转起来咯登咯登、嗡嗡作响的声音,陪伴孩子们度过了金色的童年。
一年才穿一次新衣,当然要显摆。大年初一,院子里的孩子花枝招展地聚在一处,比谁的衣服好看、高档。好看与否比得是谁家母亲心灵手巧,高档与否,比得是谁家的日子富裕。
放鞭炮,不像现在成箱成箱地放,品种也多,还尽是礼花弹。那时,家里没什么闲钱,决计是不能将钱浪费在“噼哩叭啦”声中的,但过年又不能不放炮,于是只能买上一两挂一百响或者二百响的小鞭,再配上三五个二踢脚,十几个“钻天猴”(又叫起火)。小鞭不能一下就放了,要拆开来,一个一个地放。腊月二十三要放、除夕要放,破五要放,正月十五要放,那么点炮能不省着点?经常是过了初一就放完了,看着别家的孩子放炮,心痒,悄悄在鞭炮灰烬里找那没炸过的,小心翼翼剥出捻子来,有的还能响,有的就只能一断两截,看个冒火星了。
过年其实是一个欲望释放的过程,但那时穷,欲望有再大的胆子也是猫着腰的。但是,人就是这样一种怪怪的动物。当欲望被束缚时,你的内心会生发出很多美好的东西来。而当欲望完全成为脱缰的野马,你就会觉得索然无味。控制欲望就是留住希望;放纵欲望,就是自找绝望。

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沙发
发表于 2008-2-15 14:54:59 | 只看该作者
春节是冬天里最致命的诱惑,当年三十除夕钟声一响,华夏大地鞭炮其响,那是我们最快乐的时刻,因为那是送祝福祈心愿的时候。“爆竹声中一岁除”,中国人相信天亮后的一切都是新的都是美好的,当我们当天亮后穿起新衣吃起饺子或者圆子的时候,满心都是甜的味道,即使处于最低落谷底的人,也会相信一切都会好起来的,这,就是春节,就是中国年的魅力!
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