农家小炒肉

峡山散人

农家小炒肉的制作材料：

主料：猪肋条肉（五花肉）300克

辅料：杭椒200克

调料：大蒜（白皮）10克,姜10克,盐5克,味精2克,酱油10克,猪油（炼制）25克


农家小炒肉的特色：咸鲜微辣，外酥里嫩，家常突出。

农家小炒肉的做法：

1. 五花肉洗净切片；

2. 杭椒洗净切段；

3. 五花肉下油锅煸炒至六成熟，加入杭椒煸炒，起锅前再加入辣酱少许，装盘即可。

燕京大鹏

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木子金军

农家小炒肉的特色：咸鲜微辣，外酥里嫩，家常突出。