中华56民族之四：锡伯族

沈阳老张

锡伯族标徽





锡伯族简介

锡伯族，现有人口8 3 6 2 9 人。主要分布在新疆伊犁地区 的察布查尔锡伯族自治县和辽 宁、吉林等省。 锡伯族是古代鲜卑人的后 裔。鲜卑最初游牧于大兴安岭 东麓，世代以狩猎、捕鱼为生。 1 6 世纪编入蒙古“八旗”后， 其社会组织发生了急剧变化， 生产上转入稳定的农业经济。 1 8 世纪中叶，清政府为巩固 西北边防，将部分锡伯族迁往 新疆，尔后这些锡伯族在伊犁河谷屯田定居，开拓了自 己的第二故乡。

    在这风沙弥漫的大西北，勤劳的锡伯族人民凿山筑 渠，修筑了长达1 0 0 多公里的察布查尔大渠。潺潺的 流水使荒漠的原野变成了阡陌纵横，树木葱绿，瓜果飘 香，美丽富足的地方。

    锡伯族以勇武骑射著称。曾经涌现出不少优秀射箭 运动员。他们有自己的语言和文字。语言属阿尔泰语系 满——通古斯语族满语支。他们通过翻译，广泛接触和 吸收兄弟民族的文学艺术。《东周列国志》、《三国演 义》、《西游记》等几十部著作，几百年前就被译成锡 伯文，而且流传甚广。 　　锡伯族曾有信奉萨满教、喇嘛教的，但主要是祭祀 祖先。农历四月十八日是锡伯族纪念先民西迁的节日。







射箭之乡 　　

弓箭在锡伯人的生活中占有异乎寻常的重要地位。 无论是古代从事渔猎，还是编入清“八旗”从戎，都要 靠好的箭法。当时入伍要做到“一马三箭”，即打马飞 跑，在百米内要连续射击三箭，才能驰骋疆场。时至今 日，锡伯族仍然承传着射箭的习俗。 　　

锡伯族的孩子们在会跑时就教骑马，能拉弓时就开 始学射箭。按锡伯族习惯，如果生了男孩，父辈要给他 添一把小弓和一支小箭，并用红丝绳悬挂在门口，祝愿 孩子长大后弓马娴熟，成为能骑善射的好汉。有的在孩 子过1 0 岁生日那天，父亲一定要送一把用榆木、牛筋 做的硬弓，作为最好的纪念。 　　

锡伯族的青年男女在社交中以弓箭结缘。小伙子向 姑娘求爱，要以高超的射箭技艺博得姑娘的芳心。如果 姑娘看中了哪个小伙子，就主动同他一道拉弓射箭，以 此沟通情感，结为良缘。 　　

在锡伯人聚居的地区村村有射箭场，家家有弓箭， 曾涌现出许多射箭能手。当一名神射手是至高无上的光 荣，会受到众人的格外敬重。 　　

锡伯族对箭和箭靶都有讲究。古式响箭射出去会发 出响声，饶有风趣。这种箭的箭头用兽骨制成，呈尖圆 形。箭头上有4 个小孔，箭离弦后，由于速度快，空气 从小孔中穿过，发出响声。古式响箭的箭靶是用马皮和 毛毡特制的，靶上用6 色布做成布圈，靶心是红色的。 射手射中哪一圈，那个圈便会掉下来，在比赛时，计算 成绩一目了然。 　　

有的地方还保留着古代狩猎的社会遗风。如在射箭 比赛中，要以羊或牛作为彩头。胜利的一方获彩头后， 将自己的箭挂在羊或牛的头上，以炫耀自己的光荣。胜 利者得到羊或牛以后不能独吞，要当场宰杀并用大锅煮 熟，分给众人品尝，失败一方也在其内。 　　

射箭是锡伯族最喜爱的一项传统的群众体育活动。 从前，锡伯人劳动归来还要赶在日落之前，在村庄附近 举行各种射箭比赛。比赛场地非常简单，只要在空地上 竖起两根木杆，中间拉上麻布或毛毡，这就是箭靶；有 的还以草人作箭靶。比赛时往往分成老年、中年、青年 等几队。这种射箭比赛的距离有远有近，远的达2 4 0 步，近的8 0 步，也有1 0 0 步的。比赛的方式也不尽 相同，有立射和骑射等。现在每逢中秋节、春节、“四 ·一八”时，锡伯族都要举行射箭表演和比赛。2 0 世 纪7 0 年代察布查尔锡伯族就成立了射箭队，盖起射箭 厅。多年来，锡伯族为国家输送了许多优秀射箭运动员 ，一些运动员多次在国内、国际运动会上，夺得了金牌 和银牌。  

制作弓箭

打围和捕鱼 　　

打围，又叫撒围或狩猎，也称打猎，这是锡伯人的 传统生活方式。锡伯族一首古老的民歌《狩猎歌》描述 了他们这种豪迈的生活气息：雪花如蝶飞/ 驰骋共撒围 / 踏遍千重山/ 猎夫凯歌回。每当冬季来临，农事已闲 ，锡伯族人便相约外出狩猎，有时十几人，数十人，甚 至好几个村庄的人在一起打围。他们运用世代相传的娴 熟箭法，或拉弓射箭，或单臂投枪、围歼，猎取猪、黄 羊、免子、野鸡等野味，常常满载而归。 　　

锡伯人打围有个古老的习俗，不论猎取的野味多少 ，所有参加者无论大小都是平均分配，即便过路人碰到 分猎物时，也毫无例外地分得一份。不过，猎物的头和 蹄子应分给首先命中者，这是一种奖励。锡伯人认为， 猎物是大自然赐予大家的，不是属于哪一个人的，不能 独用。 　　

锡伯人不光把打围看成是取得食物的手段，同时还 把这看成是一种团结和吉祥的象征。 　　如今，锡伯族人民对野生动物保护十分重视，围猎 这一古老传统很少举行，而捕鱼却成了他们有趣的活动 。每当捕鱼季节，他们带杈拿网纷纷来到伊犁河上，一 显身手。鱼肉是人们餐桌上的佳肴，常常以鱼汤和高粱 米饭同吃。他们把多余的鱼腌制成“腊鱼肉”留作冬季 食用。 　　

西迁节和抹黑节 　　

西迁节是锡伯族人民不可忘记的民族节日。 　　

在1 6 世纪之前，锡伯族先民世世代代生活在松嫩 平原和呼伦贝尔大草原上。 　　

1 8 世纪中叶，清朝政府从盛京（沈阳）等地征调 锡伯族官兵1 0 1 8 人，连同他们的家属共3 2 7 5 人 ，由满族官员率领，西迁新疆的伊犁地区进行屯垦戍边 。这一年的农历四月十八日，西迁新疆的锡伯人和留居 东北的锡伯族男女老少，聚集在盛京的锡伯族家庙—— 太平寺，祭奠祖先，聚餐话别。次日清晨，锡伯族官兵 及其家属，告别了家乡的父老乡亲，踏上了西迁的漫漫 征程。经过一年零五个月的艰苦跋涉，到达新疆的伊犁 地区。现在的察布查尔锡伯族自治县就是他们当年的驻 地，那里的锡伯人是他们的子孙。 　　

2 0 0 0 多年过去了，每逢农历四月十八日这一天 ，人们都将隆重开展各种纪念活动，并把这一天定为自 己的传统节日。 　　

这一天，锡伯族的男女老少都要穿上盛装，欢聚在 一起，弹响“东布尔”，吹起“墨克调”，尽情地跳起 舞姿刚健、节拍明快的“贝勒恩”。姑娘们的“抖肩” ，小伙子们的“鸭步”惟妙惟肖，以表达对故乡的思念 和对未来美好生活的憧憬。 　　

“抹黑节”，锡伯族人民另一个饶有风趣、独具特 色的传统节日。 　　

传说，每年农历正月十六日这天“五谷之神”要下 凡巡视，人们互相往脸上抹黑，是为了祈求五谷不之不 要把黑穗病传到人间，使小麦丰收，百姓平安。所以这 一天，人们起得特别早，把晚间准备好的抹黑布（抹锅 底的黑灰）或毡片带上，走向大街伺机抹黑的对象。闲 不住的年轻人成群结伙挨家串户去抹黑取闹。遇到老年 人也不放过，不过要跪地施礼请安，再向老人额头抹一 小黑点，以示尊敬。尤其是姑娘，很少有人能逃脱脸上 不被抹黑的，此时姑娘们也毫不畏惧，用同样的手段往 小伙子脸上抹黑。 　　

风味佳肴“全羊席” 　　锡伯族人独特的菜肴“全羊席”，锡伯语称为“莫 尔雪克”，意思是“碗里盛着的菜肴”。 　　

全羊席是用新鲜羊的心、肝、肺、大肠、小肠、肾 、羊舌、羊眼、羊耳、羊肚、羊蹄、羊血等杂碎做成的 。

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锡伯族饮食







    锡伯族的面食有发面饼(称之为“发拉哈额分”)、死面饼(千层饼)、锅盔、馒头、面条、拉面等。馅食有包子、饺子、韭菜合子、肉馅饼等。米食有大米干饭、抓饭、大米(小米)稀饭(分三种：一种为清水煮，一种为肉汤煮，一种为牛奶稀饭)。

米顺

    米顺是锡伯族调味用的具有民族特色的面酱。它的做法是将小麦发芽后倒入锅中煮熟，然后盛进瓦缸里发酵成酒曲状并有甜味，接着晾干，然后磨成粉，称为“米顺糊糊”。将米顺糊糊倒入瓦缸中，放进咸盐，倒入水搅拌为均匀的糊状即可。

奶制品

    锡伯族喜欢吃奶制品，如奶子稀饭、奶子面条、奶酪、酸奶子疙瘩、酸奶、奶茶。?  

    锡伯族有饮茶和喝糊米水的习惯。伍他茶是将黄豆、玉米等炒熟后磨成面粉，或将麦面用羊尾巴油炒成，食用时用开水冲，放入少许糖、羊油或奶油即可食用。

锡伯族地区文艺

“秧嘎尔”

    锡伯族的秧歌是在东北与汉族等民族共同相处而学过来的。(“汉村春”是锡伯族的一种歌剧，和北方汉族的秧歌剧有些相似，锡伯族有的也称之为“秧嘎尔”。)  

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锡伯族文化艺术







锡伯族的文学艺术丰富多采。有民间文学、民间故事、民歌、宴歌、神活、寓言及念说。在人民群众中有影响深刻的叙事长诗《率乡曲》、《喀什喀尔之歌》、《三国之歌》，以及文字优美的散文性书信体裁的《辉番卡来信》等。民歌强烈地反映了人民对封建统治的愤恨和反抗＇歌倾了劳动人民纯真的爱情和建设自己幸福生活的理想。锡伯族人民能歌善舞。歌曲旋律雀美、热情奔放。舞蹈尤以“贝伦”最为有名。乐器有“东布拉”、“苇笛”、“墨克讷”审一-刺绣等工艺美术也丰富多采。还有多种多样的群众性娱乐、体育活动，如射箭、赛马、摔跤、打秋干等。  

    解放后，在党和各级政府和重视的关怀下。锡伯族的文化教育事业得到了新生。锡伯族人民文化教育程度较高，不少知识分子兼通数种民族语言，很多人除从事教育工作外，还差翻雪出版事业。体育活动在锡伯族中有广泛的群众性，尤擅长骑马、射箭，涌现出许多优秀射箭运挈员，在历届全国运动会都名列前茅。医疗卫生事业也有很大发展，人口死亡率下降·增长率提高，出现了人丁兴旺的景象。

锡伯族旅游

西迁节





    阴历四月十八日的西迁节，是新疆的锡伯族从祖国的东北西迁到新疆的伊犁地区的传统纪念日，至今已有220多年的历史了。乾隆二十九年(1764年)的阴历四月十八，锡伯族同胞在故乡——辽宁沈阳(当时称盛京)的锡伯族家庙太平寺集会吃离别饭，与骨肉同胞分别，踏上西迁的征途。过去，这一天是最热闹的一天，各个牛录都举行各种形式的纪念活动，包括丰富多彩的文艺会演、赛马、刁羊、射箭、摔跤等。年轻人还骑着骏马出外野游，妇女、老人们或者坐车，或者徒步，三五成群到野外踏青，摆野餐共度佳节。此外，人们还赶庙会，各家各户做“米顺”(面酱)，吃鲜鱼，做蒸肉，欢度这一传统的纪念日。直到“十年动乱”前夕，新疆等地的锡伯族仍然以上述形式欢度这一佳节。十一届三中全会以后，西迁节又得以恢复，锡伯族又开始以多种形式欢度这一传统节日了。

摔跤





    摔跤是锡伯族地区群众性的传统体育活动。摔跤能磨炼人们的斗志，培养好胜的性格。据说，在元代被蒙古族统治的时候，在每年举行的摔跤比赛仪式上，都少不了锡伯人参加，每次比赛，锡伯人不是第一名，就是第二名、第三名，并经常受到蒙古王公的奖励。到了近代，在锡伯族民间也出了许多摔跤能手，他们曾经把异国的“布库”(摔跤手)也摔翻在地，大长锡伯民族和我国人民的志气。由此可以看出，锡伯族的摔跤运动由来已久。

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“贝伦”





    锡伯族民间舞蹈，锡伯语称“贝伦”。贝伦舞是在锡伯族民间最为盛行的一种舞蹈。一般为男女双人跳。贝伦舞动作主要体现在上肢，节奏明快，舞姿优美。?  

    锡伯族民间舞蹈的形成与民族习惯、地理环境、语言文字、音乐美术等分不开，它是通过宗教活动、音乐、诗歌、服饰、雕塑、喜庆的联欢等形式记载下来的。

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“射箭民族”





    锡伯族人喜爱骑马射箭。因而，锡伯族享有“射箭民族”的美誉。他们能歌善舞，“东布尔”是锡伯族特有的弹拨乐器。

　　早期的锡伯族人世代以狩猎、捕鱼为业，察尔查尔以种水稻为主经营农业，牧业也比较发达。锡伯族过去信仰多神，也有信仰喇嘛教的。普遍重视祭祖扫墓。

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