拌生菜

峡山散人

拌生菜的制作材料：

主料：生菜（团叶）250克

调料：

芝麻酱15克,甜面酱20克,味精2克,盐3克,大蒜（白皮）5克,辣椒油20克

拌生菜的特色：鲜嫩色美，清香爽口。

拌生菜的做法：

1. 将生菜择去根和老叶，用凉开水洗净；

2. 控净水，顶刀切成3.5厘米长段；

3. 把麻酱加少许盐和适量水搅开；

4. 把切段的生菜装入盘中，再把麻酱、甜面酱、味精、精盐、蒜末、辣椒油调匀；

5. 浇在生菜叶上即成，吃时拌匀可食。

高天流云

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燕京大鹏

爽口