火鸡菜肴为您增添营养美味

沈阳老张

火鸡肉嫩味美、老少皆宜，而且富含营养。如今生活水平大大提高，健康饮食受到关注，选择高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉食品已成为时尚。

火鸡肉中的蛋白质比牛、羊、猪肉都高。火鸡腿肉含蛋白质30.5%，而鸡腿肉为25.5%，牛肉（臀肉）为27%，羊肉（臀肉）为21%。火鸡肉中富含多种氨基酸，特别是蛋氨酸和赖氨酸都高于其他肉类。

火鸡含丰富的维生素E和B族维生素，特别富含维生素B2。维生素是人类生命所必须的物质，维生素E（生育酚）在人体内是保持细胞正常功能和造血所必需的，有抗衰老和提高人体免疫力的作用。

火鸡肉含脂肪较低。动物脂肪多为硬脂肪，食入过多会导致心血管疾病的发生。而火鸡肉中的脂肪7%为不饱和脂肪酸，也是人体所必需的，长期食用不会增加血液中的胆固醇，这是其他肉类不能相比的。

美国是世界上最大的火鸡生产国，年人均消费火鸡肉20磅左右。在美国，每年11月的感恩节和12月的圣诞节，全家人团聚时，品尝一道特色菜——烤火鸡，最是温暖快乐。

火鸡已于上世纪末进入中国。据调查，仅京、津、沪、渝等地区的火鸡年需求量就达1.5亿只。中国厨师创造的适合中国人口味的火鸡菜肴，为中国百姓的餐桌又增添了一道美味。  

木子金军

以后尝试一下

快乐人生

感谢分享

早晨的阳光

感谢楼主分享！！！！

燕京大鹏