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[健康饮食] 咖喱排骨炖土豆

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静以修身 俭以养德

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楼主
发表于 2009-11-30 21:11:47 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
原料:
猪肋排500克、土豆250克、洋葱100克、蒜末1大匙。
调料:
肉桂粉1小匙、咖喱粉1.5大匙、盐1~1.5小匙、温水约500ml。
做法:
1、排骨洗净剁成段,飞水后用温水冲净,沥干;
2、洋葱洗净,切粗丝;
3、土豆去皮切成块,浸泡在清水中去除淀粉,然后沥干水分;
4、锅入油,热后放入土豆块,中大火将土豆炸至表面金黄;
5、锅中留少许底油,小火爆香蒜末;
6、倒入排骨,转中火,略微翻炒;
7、调入肉桂粉和咖喱粉,炒匀;
8、倒入温水没过排骨,大火煮开后转小火,炖至排骨基本熟软;
9、倒入洋葱和土豆,继续炖至土豆熟软,最后调入盐即可。
Tips:
1、如不喜炸制也可省略掉第4步;
2、排骨一定要慢慢炖至熟软才好吃啊---这不废话吗?!
      [fly]   知足常足   终身不辱    知止常止   终身不耻 [/fly]
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沙发
发表于 2009-11-30 21:14:28 | 只看该作者
咖喱排骨炖土豆,学习一下做法!
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该用户已被删除
板凳
发表于 2009-11-30 21:17:20 | 只看该作者
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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精灵王

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地板
发表于 2009-12-10 10:55:23 | 只看该作者
咖喱排骨炖土豆好贴
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精灵王

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5#
发表于 2009-12-10 11:16:16 | 只看该作者
咖喱排骨炖土豆   
三人行,必有吾师!行万里路,交天下友!
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精灵王

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发表于 2009-12-12 18:47:09 | 只看该作者
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