中华56民族之十六：徳昻族

沈阳老张 · 发表于 2009-3-2 14:31:13

德昂族简介

德昂族，有人口1 5 4 6 2 人。主要散居在云南省德宏傣族景颇族自治州的潞西县和临沧地区镇康县，其他分布在盈江、瑞丽、陇川、保山、梁河、龙陵、耿马等县。与傣、景颇、傈僳、佤、汉等民族交错而居。

德昂族是西南边疆最古老的民族之一，渊源于古代的“濮人”。史书记载的“茫蛮部落”是德昂族的先民。新中国成立后称崩龙族，1 9 8 5 年，根据本民族的意愿，改名为德昂族。

德昂族居住分散，并与社会发展阶段各不相同的汉、傣、景颇、佤等民族杂居。因此，受这些民族影响，特别是受傣族的影响较深，其宗教信仰、生活习俗，基本与傣族相同。

德昂族喜吃酸辣，嗜喝浓茶，亦善于种茶，几乎每户都栽种茶树，素有“古老茶农”之称。擅长编制竹器和草排（用野生茅草加工成盖房顶材料）和收集野生植物。制造银器是德昂族的传统工艺，在邻近各族中很有声誉。

德昂族有自己的语言，属南亚语系孟高棉语族佤昂语支。有三种方言，不少人通晓傣语、汉语或景颇语。

山寨茶香

茶叶是德昂族的命脉，　　

有德昂人的地方就有茶山，　　

神奇的《古歌》代代相传，　　

德昂人身上飘着茶叶的芳香。　　

这是德昂人传唱已久的古歌。

茶，是德昂族最重要的饮料。尤其是成年男子和中老年妇女，几乎一日不可无茶，而且好饮浓茶。他们喝茶时，常常将一大把茶叶放入一个小茶罐里加水少许煎煮，待茶呈深咖啡色时，将茶水倒在小茶盅里饮用。由于这种茶非常浓厚，所以一般人喝了极易兴奋，夜晚会彻夜难眠。而德昂人因经常饮用，却喝上了瘾，只要一日不喝，便会手脚酸软，四肢无力。相反，如果在劳累之时煮一罐浓茶，喝上几口，便立马儿神清气爽。

茶，在德昂人的生活中有着非常重要的地位。德昂人讲究“茶到意到”，宾客临门，必先煨茶相待；走亲访友和托媒求婚时，必以茶为见面礼；若有喜事需邀请亲朋光临，一小包扎有红十字线的茶叶便成了“请柬” ；如两人产生矛盾时，有过失的一方只要送一包茶，就可求得对方的谅解。可见，茶的作用是其他钱物无法替代的。

由于茶叶的这种特殊地位和作用，致使茶叶的消费量很大，因此德昂人家家户户都习惯在房前屋后、村头寨边栽上一片片茶树。不仅解决了他们日常饮用之需，而且还是一项很好的经济来源。长期以来，德昂人积累了开荒种茶的经验，被周围的民族称为“古老的茶农” 。

冠盖式住房

和南方许多民族一样，德昂族喜居干栏式竹楼。这种竹楼多用木料做主要的框架，其它部分，如椽子、楼板、晒台、围壁、门、楼梯等均用竹子为原料，房顶则覆盖茅草。

德昂族的竹楼多依山而建，坐西向东。主要有正方形和长方形两种形式。比较典型而普遍的是以德宏地区为代表的一户一院式的正方形竹楼。这种竹楼分主楼和附房两部分。主楼呈正方形，楼上住人，分为卧室和客厅，供全家人起居、会客和存放粮食、杂物之用；楼下圈养牲畜。附房多建在主楼的一侧，用作堆放柴草及安置舂米的脚碓。这种竹楼外形别致，美观大方，据说很像古代中原地区儒生的巾帽。关于它的来源，德昂族民间还流传着这样一个动人故事：诸葛亮当年率兵南征，来到德昂山寨，有一天突遭袭击，受伤遇险，幸得勇敢善良的德昂姑娘阿诺相救，才得以化险为夷，转危为安。在短暂的接触中，二人产生了感情。当重任在肩的诸葛亮不得不辞别心上人的时候，便将自己的帽子留给阿诺作为信物。痴情的阿诺苦盼1 8 年，等来的却是心上人的死讯。从此心碎肠断的阿诺不吃不睡，每天呆立村头，望着心上人东去的路。到第3 3 天，突然雷电交加，大雨倾盆。雨过天晴之后，阿诺不见了。而她站立的地方却出现了同诸葛亮的帽子一模一样的房子，这就是德昂人后来居住的竹楼。

篾箍绕裙腰

德昂族的服饰，具有浓厚的民族色彩。男子多穿蓝、黑色大襟上衣和宽而短的裤子，裹黑、白布头巾，巾的两端饰以彩色绒球。妇女多穿藏青色或黑色的对襟短上衣和长裙，用黑布包头，上衣襟边镶两道红布条，用四五对大方块银牌为钮扣，长裙上织有彩色的横条纹。青年人不论男女均喜欢佩戴银项圈、耳筒、耳坠等首饰。

在德昂族的服饰中，最引人注目的是妇女身上的腰箍。按德昂人的习惯，姑娘成年后，都要在腰部佩戴上数个、甚至数十个腰箍。腰箍大多用藤蔑编成，也有的前半部分是藤蔑，后半部分是螺旋形的银丝。藤圈宽窄粗细不一，多漆成红、黑、绿等色。有的上面还刻有各种花纹图案或包上银皮、铝皮。这一独特的习俗是唐代德昂族先民——茫人部落以“藤篾缠腰”为饰习俗的延续。其来历，传说德昂族的祖先是从葫芦里出来的，刚出来的时候，男人们都长得一模一样，女人到处乱飞，后来天神利用智慧将男子的容貌区分开来。男人们为了拴住女人，就用藤蔑编成圈将她们套住，女人们再也飞不动了，只好同男人生活在一起。现在的腰箍，就是由那时的篾圈发展而来的。从这个神话可以看出，腰箍的起源有一定的功利目的，但随着历史的发展，这种象征意义失去了，腰箍变成了一种装饰品，成了一种美的标志。德昂族认为，姑娘身上佩戴的“腰箍”越多，做得越精致，越说明她聪明能干、心灵手巧。因此，成年妇女都佩带腰箍并以多为荣。青年男女在恋爱期间，小伙子为了博得姑娘的爱，也往往费尽心机，精心制作刻有动植物图案花纹的藤蔑腰箍，送给自己心爱的姑娘，于是腰箍又成了她们爱情的信物。

此外，在德昂族的饰品中，五彩斑斓的绒球也颇具特点。男子包头巾的两端、胸前，妇女衣服的下摆、项圈上，男女青年的耳坠上和筒帕的四周都装饰有彩色的绒球。这些绒球如同朵朵鲜花开放在他们的胸前和项颈间，鲜艳夺目，别具一格。

过去，德昂族还有漆齿纹身之俗。一般在手臂，大小腿和胸部刺以虎、鹿、马、花草等动植物图案或傣文经咒。

独特的“泼水节”

德昂族人民普遍信奉小乘佛教。每年除过“进洼” （关门节）、“出洼”（开门节）外，还要欢度泼水节。

泼水节与傣族的泼水节又相似又不同，多在公历4 月中旬左右举行。临近节日，人们忙着制新衣，做米粑，制好水龙、水桶等泼水工具。老年信徒们齐集佛寺，搭建泼水节时为释迦牟尼雕像洗尘的小屋、架好水龙。水龙是由一根粗木头雕凿而成，长约四五米，彩绘一新，上有槽口。泼水时，姑娘提桶端盆，把吉祥之水倒入槽中，流向小屋的的佛像，为佛洗尘。然后，由德高望重的长者手持鲜花，蘸水轻轻地洒向周围的人群，向大家祝福，祝贺新年的开始。这时，人们开始兴奋起来，纷纷互相祝贺新年，年轻人将水桶高高举头顶，将水滴洒在老年人的手上，祝愿人们生活快乐、健康长寿。老人们则伸出双手，将水棒在手中，口念祝词，为年轻人道喜、祝福。这种仪式之后，人们便以象脚鼓为前导，排成长队，拥向泉边、河畔，唱歌、跳舞，互相追逐、泼水。

泼水节与傣族的泼水节又相似又不同，多在公历4 月中旬左右举行。临近节日，人们忙着制新衣，做米粑，制好水龙、水桶等泼水工具。老年信徒们齐集佛寺，搭建泼水节时为释迦牟尼雕像洗尘的小屋、架好水龙。水龙是由一根

沈阳老张 · 发表于 2009-3-2 14:33:18

德昂族饮食

德昂族的主食为大米、小麦、玉米；副食为肉类、蔬菜、瓜类等。食法有炒、煎、煮、炖等；并能腌制各种酸性食物，如酸腌菜、酸笋、酸干菜、酸木瓜汁等。

酸性食品概况

1．酸腌菜。青菜冼净，晒干，再洗一次；切之，放盐泡于土罐中，浸泡2—3天即可取食，名为水腌菜。如果要腌干酸菜，将菜洗净后，晒干，切碎，撒以花椒粉、辣椒粉、盐、酒等佐料，反复揉透，放于土罐中，不加水，将罐口密封，可贮藏数月，吃时随时取出。

2．酸笋。将竹笋切成细丝，泡于盐水罐中，4—5天内即可食用，也拌肉类炒食或煮汤。

3．酸干菜。把青菜洗净，放铁锅中煮7成熟，取出晒干，次日即可煮食，其味略酸而带回甜，是德昂人喜食之菜。?

4．酸水。将酸木瓜切成细丝，泡于盐水中，称为酸水。吃时，以烧辣椒为佐料，可当酸醋食用。?

5．酸豆豉。把黄豆洗净煮熟，装于竹箩内，四周以笋叶壳密封，待发酵4—5天后即可取出，放些盐、辣椒面为佐料，再用木碓舂之，揉成豆饼，晒干后，可以用油煎或烧食下饭。

德昂族地区文艺

“格楞当”

“格楞当”：古老的乐器，在潞江坝的德昂族中保存着一种水鼓，德昂语称之为“格楞当”，水鼓是因使用时需注入一定的清水而得名，一般是用在经三十公分左右，长约七十公分的圆木挖空，两头蒙以牛皮制成。

藤篾腰箍

德昂族的服饰，具有浓厚的民族色彩，尽管各支系间的服饰都有差别，但仍不失其共同特点，加之他们的服饰与民间流传的美妙动听的故事紧密相连，更给予人们神奇和深刻的印象。唐代史书早已记载着德昂族的先民――茫人部落以“藤篾腰箍”为饰，这一装束，历经宋，元，明，清千余年，一直流传到现在。德昂族的姑娘成年后，在裙子的腰部佩戴上五、六圈或十余圈，甚至二、三十圈藤蔑制的“腰箍”，这些“腰箍”宽窄粗细不一，多漆成红、黑、黄、绿诸色，有的上面刻着各种花纹图案，有的还包上银或铝皮，在阿光照射下闪闪发光。德昂族认为姑娘身上佩戴的“腰箍”越多，做得越精致，越说明这个姑娘勤劳，聪明，有智慧，也表明这个姑娘心灵的美好。因此，在青年里女社交期间，小伙子为了获得姑娘的爱，往往费尽心思，精心制作有动植物图案和花纹的“藤蔑腰箍”，送给心爱的姑娘佩带，于是“藤蔑腰箍”又成为德昂族青年男女爱情的信物。

泼水节

泼水节：泼水节也是信徒们的传统节日，时间在阴历的四月中旬，一般是三至五天。临近节日，德昂族的老年信徒齐集佛寺，准备泼水节时为释迦牟尼雕像洗尘的小屋。节日清晨，男女老幼着盛装，前往佛寺供佛，听佛爷念经，并在佛寺周围堆沙造塔，然后把佛像抬到寺院天井中的洗尘小屋中，信徒们用最清洁的水洗佛，举行仪式后，男女青年便互相泼水祝福。而在家中，幼辈要为长辈洗手洗脚。当一盆温暖的水端到长者面前时，幼辈先向长者合掌叩头，口中喃喃自语，说明一年来自己在某几件事上有违背长者教海，或在某些方面有对长者不尊的地方，望长辈指教原谅。长辈也说自己有时对幼辈发了脾气，在某些事情上起表率作用不够，但愿今后共同搞好团结，和和气气地相处，然后，幼辈用水为长者洗手洗脚。如果是父母已去世，哥哥、嫂嫂、姐姐都算长辈，并说明爹妈不在世了，哥哥、嫂嫂、姐姐就像爹妈一样了，应当接受弟弟、妹妹们的洗手洗脚礼。嫁出去的女儿、妹妹或外出入赘的儿子、弟弟、也要偕同他们的配偶一同回家来为长者举行洗手洗脚礼，如果路远不能回来可由一方做代表，并向长者说明不能回来的原因，他（她）们回来时要送一小包茶叶和几块糯米粑粑，用双手恭恭敬敬地献给长辈。洗手礼有一定的宗教色彩，但它对于幼辈尊重长辈，长辈爱护幼辈，协调家庭成员间及亲戚间的关系，具有积极的意义。

雕刻

雕刻：在腰箍，耳坠，银手镯等装饰品，以及银烟盒，衣服等生活用品上，都可以看到德昂族人民的图案雕刻，图案多是对称的双手，双鸟，双虎，花草之。有的陶烟斗，烟盒，不仅是质地优良的生活用具，而且也是有较高艺术价值的工艺美术制品，此外，在德昂族建造的佛寺里，在挂枋，板壁上常贝有浮雕，从内容和风格看，它和大理，保山的雕刻基本一致，图案多为“二龙抢宝”（或称“二龙戏珠”），“双凤朝阳”，“凤穿牡丹”，“龙凤呈祥”之类，雕刻的技术水平并不亚于保山，大理等地。

德昂族地区土特产

德昂族的竹编

德昂族的竹编：多种竹类是德昂族编织竹器的原料。德昂族成年男子一般都会编织，并有不少手艺很高的专门编织竹器的老人，能编织各种花纹精美的日常生活用具用品，有篾笆、谷箩、背箩、花篮、挂篮、篾桌、篾床、篾箱、簸箕、筷筒、刀壳以及渔笼等。

德昂族的刺绣

德昂族的刺绣也是很精细的。常见妇女们上装的下摆用各色丝线绣上花、草或几何图案。男青年喜欢在自己的筒帕上及包头两端钉上些各色绒球。妇女们的腰箍制作精细，在上面绕银线，有的则漆成红、黑色或浅黄色，依各人喜爱而定。有的在藤圈上刻花、草、动物等图案，这些都反映了德昂族造型艺术的独特风采。

德昂族地区旅游

出雨安居节(开门节)

“出雨安居”节(佛教词语)，每年从关门节始至阴历9月15日止，期满三个月后，即举行开门节仪式。但两个节日之间佛爷经常念经，信徒都要前往寺院听念经。全寨父老都要到庄房参拜佛，青年人要敲铓锣、象脚鼓，以求神保佑。开门节过后，僧侣即将佛寺大门打开，便可串寨。

德昂族小型石拱桥

潞西县轩岗坝德昂族遗址附近，至今还有三座德昂族修的小型石拱桥，最大的一座拱桥弧长约3米，桥墩为四方形石块砌成，底层是长方形石条。当年德昂族人修建的拱桥、石板桥直至今日仍可供行人和车马通行。

水鼓舞

水鼓舞：水鼓舞是德昂族所独有的，其步法，形式基本与象鼓舞相同，击敲时把鼓绳挂在脖子上，水鼓抱在胸前，右手持锤击大头鼓面，左手以掌拍小头鼓面，两手相互配合，击出节秦。