美味红菜薹炒腊肉

高天流云 · 发表于 2010-2-15 15:08:25

配料:

红菜薹、腊肉，盐、鸡精各适量。

操作:

①红菜薹主要吃菜心抽出来的薹，薹用手折，长约寸许，洗净沥干备用。腊肉切成一寸长薄片。

②炒锅微热，滴入少许麻油，下姜末稍煸，放腊肉煸炒1分钟，用漏勺捞出。

③炒锅内留余油，用大火烧至七成热，放菜薹煸炒2分钟，放盐和腊肉片再合炒1分钟，撒鸡精，颠勺，沥干油，装盘。

申大 · 发表于 2010-2-15 15:40:58

:美味红菜薹炒腊肉

xiaoyu102 · 发表于 2010-2-15 20:21:35

美味红菜薹炒腊肉
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美味红菜薹炒腊肉

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