鲅鱼干蒸萝卜

高天流云

鲅鱼干蒸萝卜

　　原料：鲅鱼干一条、青萝卜一个
　　做法：
　　1、鲅鱼干冲洗干净，横切成条;
　　2、青萝卜洗净切条;
　　3、把萝卜条和鲅鱼干混装在容器中;
　　4、添加适量油、料酒和老干妈辣酱;
　　5、入高压锅压制，上气后5分钟关火;
　　6、自然排气后，取出，撒上味精和葱花，搅拌均匀即可。

　　温馨提示：
　　1、我买的鱼干不咸不硬，所以直接冲洗干净切成长条即可入锅。
　　如果是又干又咸的鱼干，需要提前泡发;
　　2、鱼干本身是咸的，辣酱也是咸的，所以盐无需再添加;
　　3、也可按自己的口味选择黄豆酱或是豆面酱或是酱油，味道也很棒的;
　　4、如果不用高压锅，蒸的时间应该相对延长，只要萝卜条蒸透即可。

laohao

好帖子，学习！

木子金军

鲅鱼干蒸萝卜！美味

花虫

鲅鱼干蒸萝卜