茶水蒸饭 降脂又软化血管

津门故里

邻居王阿姨煮饭有个跟别人不一样的习惯，多是用茶水。她说，这都是前两年去看病之后养成的习惯。

　　两年前，王阿姨检查出有高血压，平时就按大夫说的调整饮食，而且开始培养喝茶的习惯。

　　一段时间之后，王阿姨为了把茶的利用率提高，只要哪天有喝茶，就冲一泡茶水蒸米饭。

　　本来是为了食疗用的，没想到饭的味道很清香，全家都喜欢。虽然说不清到底有多少效果，但是王阿姨认为，食疗就是这样，不能求吃几次就能怎样，只要有好处，坚持就是了。

　　附一医院急诊科蔺佩鸿主任听到这种做法，也觉得不错。因为茶叶中的茶多酚含量很高，这种物质正好对血管有好处，比如加强血管韧性，对软化血管、降低血脂都有辅助作用。而且，绿茶还有一定的预防癌症的作用，属于健康食品。

　　但是蔺主任并非赞成每人都这样做，比如喝绿茶容易产生胃酸的，或者体内有结石的，最好听从医嘱。而且，煮饭用的茶水也要讲究新鲜，不能用隔夜剩茶。