美味可乐鸡翅 唇齿留香

沈阳老张

可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴。有许多种做法，味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，又有可乐的香气，深受广大食客喜爱。



1，鸡中翅半斤，可乐一厅，老姜蒜、香葱半两，酱油两大匙、料酒三大匙。



2，鸡翅买回来洗干净，中间划一刀，这样可以更好的入味。



3，然后过水焯一下，剔除浮沫捞出待用。



4，锅中放油烧至四成热，放入姜片、蒜片、葱段炒出香味。



5，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了。



6，倒入可乐淹没鸡翅了，加点酱油调味(因为可乐有点甜和苦，却没有酱油的浓香和咸)，大火烧开后转小火。



7，锅中汁差不多没有的时候，鸡翅能被筷子轻松的插入，大火收汁就可以出锅了。



8，装盘上桌。

申大

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