安全使用与保养压力锅须知

青岛烽火

（１）使用前首先要检查排气管孔是否畅通，然后将食物放入锅内，但食物不
得超过锅容量的４/５。然后将锅盖盖上，按锅盖上箭头所示“关”的方向， 转动
锅盖，直到两手柄完全重合为止。
    （２）合盖后，见有蒸气稳定地从排气管内排出时，再将限压阀扣在排气管上。
在限压阀上，不得添加其他重量，更不能用其他东西代替。蒸煮各类食物的时间，
说明书上有具体规定，应严格掌握。不能任意延长，以免发生事故。
    （３）开盖前，锅内如有气压时，应进行冷却降压。可以自然冷却，也可以向
锅上倒凉水强制冷却。然后，取下限压阀，当排气管不再放气时，再按锅上箭头所
示“开”的方向（即逆时针方向）转动，打开锅盖。
    （４）做稀饭时，当限压阀放气抬起时，应立即将锅移出火外，防止喷饭汤。
    （５）易溶塞孔洞，要保持清洁。当洞内的易溶金属脱掉时，应另行更换，绝
对不能用其他东西代替。
    （６）用后随时洗净擦干，锅盖应反置于锅体上而不要和锅体合在一起，以防
密封胶圈变形，使用时漏气。
    （７）锅内不宜长久放存碱、盐、酱油等，以防腐蚀。残余食物粘在锅体上，
可用温水浸泡，进行刷洗  。切勿用炉灰、砂石等擦洗。
    （８）锅盖、锅体及限压阀要妥善保管、严防磕、碰、以免损坏锅的密封，失
去压力锅的作用。端锅时要将主副把同时端起，减轻锅把一端的受力，防止锅把
损坏。

京城晓苏

生活常识，必须注意！