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标题: 青岛十大代表菜之肉末海参 [打印本页]

作者: 青岛恋人 时间: 2009-4-28 23:23
标题: 青岛十大代表菜之肉末海参
1. 将香米洗净加水适量入锅蒸熟。海参去泥沙，洗净。
2. 西兰花洗净入沸水锅中焯透，捞出晾凉备用。肥瘦内切成丁。葱姜洗净均切末。
3. 用开水将水发海参氽透，控干水分。
4. 锅内加葱油，加肥瘦肉丁煸炒至变色时，入葱姜末再炒，加生抽炒匀，再加少许上汤、胡椒粉、味精、鸡粉、葱油调味，倒入海参，用慢火煨透，用湿淀粉勾芡，加香油及香菜末翻匀，和米饭、西兰花一起配盘上桌。

作者: 青岛烽火 时间: 2009-4-29 08:09
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作者: 一鹤在天 时间: 2009-5-1 10:05
在饭局中属于各的！

作者: 峡山散人 时间: 2009-5-4 00:08

作者: 木子金军 时间: 2009-10-12 11:55
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