中花

标题: 老北京小吃 [打印本页]

作者: 猎豹 时间: 2008-11-6 16:40
标题: 老北京小吃
老北京的小吃您能说上几样？

作者: 王友朝 时间: 2008-11-6 16:49
臭豆腐！！！糖油果子（串）！！！北京烤鸭！！！--------安逸！！！

作者: 孤飞鹤 时间: 2008-11-6 16:52
面茶
　　馓子麻花
　　萨其玛
　　焦圈
　　糖火烧
　　豌豆黄

作者: 中郎将 时间: 2008-11-6 16:53
豆汁，驴打滚，卤煮火烧

作者: 孤飞鹤 时间: 2008-11-6 16:54
豆面糕又称驴打滚
　　爱窝窝
　　糖卷果
　　姜丝排叉
　　奶油炸糕
　　糖耳朵又称蜜麻花

作者: 中郎将 时间: 2008-11-6 16:55
炒肝

作者: gascoigne 时间: 2008-11-6 17:16
抄干就包子，爽就一个字~嘿

作者: gascoigne 时间: 2008-11-6 17:18

引用第1楼王友朝于2008-11-06 16:49发表的 :
臭豆腐！！！糖油果子（串）！！！北京烤鸭！！！--------安逸！！！

您真有意思，臭豆腐是湖南的，糖油果子是成都小吃，只有烤鸭是北京菜但也不是小吃。。晕，大爷真晕的说~

作者: 一轮明月 时间: 2008-11-6 17:59
齐白石的虾.
.

作者: 一轮明月 时间: 2008-11-6 18:05
　　老北京小吃十三绝
　　豆面糕又称驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一;
　　爱窝窝，北京传统风味小吃，每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以爱窝窝也属春秋品种;
　　糖卷果是北京风味小吃中的名品，深受中外食者青睐，尤得女性食客的喜爱。
　　姜丝排叉，从其名就可知道，它原料中有鲜姜，因而食用时有明显的鲜姜味而得名。
　　奶油炸糕
　　糖耳朵又称蜜麻花是北京小吃中常见名品，又称糖耳朵，因为它成形后形状似人的耳朵得名。
　　面茶
　　馓子麻花是北京清真小吃中的精品
　　萨其玛，汉语为金丝糕
　　焦圈
　　糖火烧
　　豌豆黄

作者: 一寸金 时间: 2008-11-6 18:06
闷子、爆肚！

作者: 一轮明月 时间: 2008-11-6 18:06
　酱菜一绝...
现发现卖...

作者: siwa120 时间: 2008-11-6 21:29
卤煮火烧~~~~果铺~~~~~都一处的烧麦！！！

作者: 王友朝 时间: 2008-11-6 21:42

引用第7楼gascoigne于2008-11-06 17:18发表的 :

您真有意思，臭豆腐是湖南的，糖油果子是成都小吃，只有烤鸭是北京菜但也不是小吃。。晕，大爷真晕的说~

哈哈哈哈哈！！！东拉西址，乱弹琴！！！安逸得扳，见笑了，不笑才怪！！！

作者: 孤飞鹤 时间: 2008-11-6 21:53

引用第13楼王友朝于2008-11-06 21:42发表的 :

哈哈哈哈哈！！！东拉西址，乱弹琴！！！安逸得扳，见笑了，不笑才怪！！！

就是就是！图的就是个乐！！！

作者: 猎豹 时间: 2008-11-7 07:15

引用第12楼siwa120于2008-11-06 21:29发表的 :
卤煮火烧~~~~果铺~~~~~都一处的烧麦！！！

这小孩身为北京人不知道北京小吃，严重批评

作者: 猎豹 时间: 2008-11-7 07:41

引用第2楼孤飞鹤于2008-11-06 16:52发表的 :
面茶
　　馓子麻花
　　萨其玛
　　焦圈
　　糖火烧
.......

非常正确

作者: 猎豹 时间: 2008-11-7 07:42

引用第9楼一轮明月于2008-11-06 18:05发表的 :
　　老北京小吃十三绝
　　豆面糕又称驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一;
　　爱窝窝，北京传统风味小吃，每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以爱窝窝也属春秋品种;
　　糖卷果是北京风味小吃中的名品，深受中外食者青睐，尤得女性食客的喜爱。
　　姜丝排叉，从其名就可知道，它原料中有鲜姜，因而食用时有明显的鲜姜味而得名。
.......

系统全面

作者: 迎风大唱 时间: 2008-11-7 13:57
还有二锅头呢

作者: 迎风大唱 时间: 2008-11-7 14:00
看看这是什么小吃?

作者: 迎风大唱 时间: 2008-11-7 14:02
不想尝尝?

作者: 迎风大唱 时间: 2008-11-7 14:03
来一碗啊

作者: 迎风大唱 时间: 2008-11-7 14:05
现在已经很少见了吧?

作者: 迎风大唱 时间: 2008-11-7 14:06
馋人不?

作者: 迎风大唱 时间: 2008-11-8 12:36
继续来看看

作者: 云长 时间: 2008-11-9 22:27
果子干，扒糕，芝麻烧饼（夹牛肉），豆面丸子，炒红果

作者: 猎豹 时间: 2008-11-10 08:01

引用第19楼迎风大唱于2008-11-07 14:00发表的 :
看看这是什么小吃?

这好像是杂碎汤

作者: 猎豹 时间: 2008-11-10 08:02
让更多的人了解北京的饮食文化

作者: 北京梧桐人 时间: 2009-1-6 19:09
还有;国脯!

作者: 白笨笨 时间: 2009-1-7 20:22
还有那个大肠油炒凉粉！可能！反正在北京吃过。

作者: zhwsh 时间: 2009-3-9 18:05
回味一下__馋

作者: ￡凡尘￡ 时间: 2009-3-12 21:13
豆汁，驴打滚，卤煮火烧，炸酱面，肉皮冻，二锅头，都是我的醉爱！

作者: gascoigne 时间: 2009-3-12 21:20
抄干就包子,到北京早餐就爱吃这个,每次去吃杂酱面就吃多,咳~

作者: 木子金军 时间: 2009-9-10 08:15
豆汁，驴打滚，卤煮火烧,炸豆腐，面茶，杏仁茶，爆肚，糖葫芦

作者: 快乐人生 时间: 2009-9-10 08:19

作者: 靛颏红 时间: 2009-9-15 02:35
炸灌肠

作者: 龙衣张 时间: 2009-9-17 23:00
老北京的小吃我都喜欢吃

作者: 木子金军 时间: 2009-9-17 23:04
炸豆腐

作者: 请走人行道 时间: 2009-9-18 22:36
现在有好多都见不到了！就算见到也不是原来的味道了，我记得小的时候父亲给我买的奶油炸糕是我的最爱，可不是现在的油炸年糕啊！制作原料我印象当中是牛奶、鸡蛋、精粉等，颜色是金黄色（可不是炸年糕的颜色），放到嘴里咬一口、外酥里嫩有一股淡淡的，很独特的清香有奶香、鸡蛋香、油香加上其他的和在一起。
再就是牛奶刨花馒头，爱窝窝（以想不起来什么味了），芸豆和红豆馅的糯米油炸年糕，绿豆糕，驴打滚（现在做的不是原来的味了），再就是各式各样的点心萨其马只是其中一种，太多了，炸酱面过去都不算小吃是主食的一种，好多年没回去了，现在就是回去也找不着地方了，原来前门大街头上有个小吃店挺全的现在也不知在不在了，有哪位朋友知道告送一声，在这先谢谢了！

作者: 京城晓苏 时间: 2009-9-26 20:19
现在，王府井夜市的小吃一条街有各色小吃，卖的很火，但价钱确实有点贵！

作者: xinhua 时间: 2009-9-26 20:21
不懂北京小吃，可在这里学习了，谢谢。

作者: 匿名 时间: 2009-11-8 19:50
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作者: 燕京大鹏 时间: 2009-11-10 08:11

作者: 京阿童木 时间: 2009-11-10 10:33
豆汁，焦圈，面茶，卤煮火烧，奶油炸羔，炸灌肠，油炒面，北京大碗茶，烧饼加油条（简称来一套）

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