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标题: 老北京茶馆的记忆（原创五） [打印本页]
作者: 西山王    时间: 2008-9-3 15:49
标题: 老北京茶馆的记忆（原创五）
       过去玩什么鸟，去那个茶馆馆基本上是固定的，也就是说玩什么鸟的同类才聚，一些杂鸟进不得茶馆，像燕雀、金翅一类，青头、红头（北京称马料）都不行。因为，到茶馆玩鸟的人，以听叫为主，鸟叫什么不能乱了，不该叫的叫了，就是肮口，这也是茶馆掌柜的为什么不乱养鸟的原因，当然也不一定非玩红子不可，养画眉、百灵的也行，那你这茶馆就是画眉或者百灵的爱好者聚会的地方，绝对乱不了，一是爱好不同就少了共同语言，俗话文靛颏，武画眉在茶馆看得最清，玩画眉的总有那么点豪气，玩靛颏总要有点斯文，当然到茶馆的三教九流，各色人物都有玩不同的鸟也反映玩主的性格，那年头人们生活水平都不高，除家境殷实的，差不多都是挣点、吃点，所以那时候能举着靛颏招摇过市的，应是家境不错，那时候喂靛颏，除了客食面，每天得有牛羊肉，这就不是一般的户做不到的，自然也少不了破落户、装面子的主，弄俩靛颏轮着，摆摆谱，当然能提出两个靛颏笼也不简单，那靛颏笼从里到外都特讲究，没有遗传也有遗产，过去提个笼，没罩，或是缺爪少缸的算不上玩鸟的，同样也进不了茶馆。
      既然玩鸟人到茶馆固定专一，那座位也大致固定，，每个圈里总会有位爷，或是地位、家境，要不就是玩什么有一套，大家都捧着、哈着，即使来晚了，那位也得留着。
      茶客进了茶馆，一般不掀笼罩，这也是个讲究，红子、画眉这类鸟一是学，二是斗，弄不好要不砸了鸟，或是叫出脏口大家指责，除非有人张罗，鸟主人才会打开笼罩，与大家共同欣赏，自然像红子是从小填大的雏，一般就不怕什么，一是本口干净，别人不会讨厌。二是雏鸟皮，也不怕什么，玩靛有些不同，特别春秋两季新鸟上市，免不了大家都互相看看，打开笼罩，把笼蹲在桌上，大家欣赏，讨几句好话，靛小叫的时候也没什么，各叫各的，不叫的也被勾着开叫，谁也妨不着谁的事，各得其乐。然而，到春节前后情况就不一样了，那时红靛性起，开始大叫，玩鸟人就开始上心,鸟不行或是功夫不到，就不敢轻易在茶馆打开罩听叫了，那红靛天性好胜，遇同类必争个高低，对口叫上几遍，让对方闷住了，那鸟也就难再叫了，那红靛大喊起来能压住百灵，两鸟齐鼓相当时，互不服输，那鸟嘴拼命的张，能岔出血来，到那时必要见个输嬴，所以，那时专门有人弄个差不多的红靛，个头大，霸气足，换上一两荏毛后，专门在茶馆炫耀，那时人叫拔份。
作者: 一轮明月    时间: 2008-9-3 16:05
作者: 晋京    时间: 2008-9-3 17:08

  正所谓-物以类聚.人以群分-小鸡不尿尿.各走各的道.-写的细啊
作者: q45ch7yi15    时间: 2008-9-3 23:19
当时的茶馆就是个小社会，或者说是现实社会的一个缩影。物以类聚，人以群分。养鸟也有不同的类别。记得以前在我们杭州，也有类似北京的老茶馆，也大体以所养的鸟为标志。在吴山上有家“铭香楼”茶馆，清晨就热闹非凡，聚集了许多溜鸟的人们。记得那里的鸟以画眉为主，也有不少绣眼（杭州人称“竹叶青”）和少数其他鸟类（如以打斗为主的“黄豆儿”），把鸟笼一字排开，掀开笼衣，让画眉绣眼们一展歌喉，或高唱，或低吟，或响亮悠远，或婉转低回.....，养鸟人则泡一壶茶，经济条件好点的就再要份著名的“吴山酥油饼”作早餐，边啜香茗边聊闲天，当然，内容大多与鸟有关。其实他们不少是天不亮就上山的，先在山坡谷地选合适的树枝挂好鸟笼，让鸟儿开怀大唱，自己则在树边草地上四处寻找，捕捉蚂蚱，为爱鸟准备美食。待东方渐亮，这才收了鸟笼，汇集到茶馆来。那里经常聚集的鸟友总有好几十，星期天（那时没有双休）就更多。到了八、九点，才先后起身，拎妥鸟笼，互相道别，各自走散回家。
作者: jialei    时间: 2008-9-3 23:20
引用第2楼晋京于2008-09-03 17:08发表的  :

  正所谓-物以类聚.人以群分-小鸡不尿尿.各走各的道.-写的细啊
作者: 太原鸟友    时间: 2008-9-3 23:42
引用第3楼q45ch7yi15于2008-09-03 23:19发表的  :
当时的茶馆就是个小社会，或者说是现实社会的一个缩影。物以类聚，人以群分。养鸟也有不同的类别。记得以前在我们杭州，也有类似北京的老茶馆，也大体以所养的鸟为标志。在吴山上有家“铭香楼”茶馆，清晨就热闹非凡，聚集了许多溜鸟的人们。记得那里的鸟以画眉为主，也有不少绣眼（杭州人称“竹叶青”）和少数其他鸟类（如以打斗为主的“黄豆儿”），把鸟笼一字排开，掀开笼衣，让画眉绣眼们一展歌喉，或高唱，或低吟，或响亮悠远，或婉转低回.....，养鸟人则泡一壶茶，经济条件好点的就再要份著名的“吴山酥油饼”作早餐，边啜香茗边聊闲天，当然，内容大多与鸟有关。其实他们不少是天不亮就上山的，先在山坡谷地选合适的树枝挂好鸟笼，让鸟儿开怀大唱，自己则在树边草地上四处寻找，捕捉蚂蚱，为爱鸟准备美食。待东方渐亮，这才收了鸟笼，汇集到茶馆来。那里经常聚集的鸟友总有好几十，星期天（那时没有双休）就更多。到了八、九点，才先后起身，拎妥鸟笼，互相道别，各自走散回家。
也是行家
作者: 老烟斗    时间: 2008-9-5 20:20
好个拔份！多年听不到、看不到了！亲切！
作者: long1    时间: 2011-5-13 02:11
老北京的茶馆只给红子.靛颏.黄巧进，其它的都算杂鸟！好比苇绒（黑眉苇莺）比苇咋子叫得好叫得花，但压百灵口只有苇咋子，所以玩主绝不会养苇绒，感觉那不是正路东西养了会招人笑话。。。
武画眉不假但文的不是靛颏是百灵，以前北京还是养红子和黄巧的人多。
教口都叫“压”，只有红子叫“排”；养黄巧的最怕画眉，“画眉乐（lao音）子”压上一口就算脏口！
作者: 西山王    时间: 2011-5-13 09:42
不知那位朋友,又把这儿给翻腾出来,写这玩艺儿就是消遣,纯粹瞎掰,茶馆的话儿也就是闲聊,侃大山,再说北京地方大,这玩鸟的说道也不一样,一个地方有一个地方的玩法,我从不与人争辩,更不强求别人认同,现在对北京老茶馆有记忆的不多,我从小就长在茶馆的街上,所见所闻皆为''.记忆''.
作者: 洪广    时间: 2011-5-13 09:44
      
作者: zizi    时间: 2011-5-13 13:15
说的好  
作者: 西山王    时间: 2011-5-13 14:48
感谢朋友们的棒场，在这上边发个东西纯粹就是一个乐，绝无利益之虞，一个是活跃个版面一个是介绍下过去的事情，难说准也不准，权且为闲话，我喜欢靛颏自认可文靛之说，试问那种鸟有靛那么多说道，以至传闻，其价值之差足以说明其理，百灵也有说道其文说不言而谕而靛相比，尚不可同言，旧时其普及之及靛不能及，今日百灵已转战城郊农村了，爱百灵的不可接靛难伺候，而喜靛的又难以接受那千篇一律的外相，玩这东西真的是萝卜白菜各有所爱，这玩艺还用的着多费口水吗？
作者: 干一杯    时间: 2011-5-13 20:04
那时专门有人弄个差不多的红靛，个头大，霸气足，换上一两荏毛后，专门在茶馆炫耀，那时人叫拔份。



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