中花

标题: 最为残忍的几道中国菜色 [打印本页]

作者: 雪舞西风 时间: 2012-4-10 08:55
标题: 最为残忍的几道中国菜色
烤全羊　　将即将临盆的母羊投入炭火中烧烤,当炭火将母羊全身烤熟之后开膛破腹把乳羊取出,据说是皮酥肉嫩,味道鲜美。　　评点:有哪位不怕下十八层地狱的可以试一试。

作者: 雪舞西风 时间: 2012-4-10 08:55
炒鹅肠　　选取肥美的活鹅,拿小刀沿着鹅的肛门划一圈,再把食指插入鹅的肛门内,然后旋转,再用力向外拔出.这样一来就可以取到最新鲜的鹅肠了,但是鹅受到的痛苦实在是...

作者: 雪舞西风 时间: 2012-4-10 08:56
醉虾　　故名思义，把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉死了（应该说是醉了）。食用者即可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香，一举两得，不亦乐乎？

作者: 雪舞西风 时间: 2012-4-10 08:56
风干鸡　　做这种东西时，需要一定的手法速度必须非常快。这是藏菜，蓝天白云下大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处（未放血杀死）。这时鸡必须还是活的，然后如风铃一般在风雪之中“咕咕“直叫，其景慰为壮观。

作者: 雪舞西风 时间: 2012-4-10 08:57
活叫驴　　你吃过新鲜的驴肉吗？再新鲜的驴肉也不过是刚杀的驴吧？活叫驴则不同，驴根本不用杀，直接从活驴身上剜肉。听着后堂的驴惨叫，前厅若无其事的正在食用那只驴身上的某个部分，真正是色香味声俱全。

作者: 雪舞西风 时间: 2012-4-10 08:57
烤鸭掌　　活鸭放在微热的铁板之上，把涂着调料的铁板加温。活鸭因为热，会在铁板走来走去，到后来就开始跳。最后鸭掌烧好了，鸭子却还活着，切下脚装盘上桌，鸭子做其它用。

作者: 雪舞西风 时间: 2012-4-10 08:57
铁板甲鱼　　将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的，当水渐渐升温后，甲鱼就会因为热而喝汤，调料自然就进入了甲鱼的体内。渐渐火越来越热，看着锅中甲鱼痛苦的翻滚，举箸之人无不兴奋异常。

作者: 雪舞西风 时间: 2012-4-10 08:58
浇驴肉　　这道菜也是和驴过不去，活驴固定好，旁边有烧沸的老汤。食用者指定要吃某一部分，厨师剥下那一块的驴皮，露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉，等浇得肉熟了再割下来，装盘上桌。

作者: 雪舞西风 时间: 2012-4-10 08:58
三吱儿　　刚出生的小老鼠（活的）一盘，调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿“的叫一声，（这是第一吱儿），再来将它沾到调味料时，鼠又会“吱儿“一声，（这是第二吱儿），当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿“（共三吱儿）。

作者: 雪舞西风 时间: 2012-4-10 08:59
猴头　　一个中间挖洞的方桌，几个人围桌而坐，中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大，正好容一只猴子的头伸出。一只非常可爱的猴子牵出，据说那是专门食用的猴儿，头比较大。猴儿的头顶从小洞中伸出，用金属箍住，并且箍的非常紧，用小锤轻轻一敲，头盖骨应声而落。

作者: 高天流云 时间: 2012-4-10 09:17
估计没几个人能吃得下

作者: 申大 时间: 2012-4-10 15:29
最为残忍？有钱人还在吃的几道中国菜色！

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