中花

标题: 吃一个烤鸡腿=吸60支烟 [打印本页]

作者: 天亦歌 时间: 2008-1-28 10:44
标题: 吃一个烤鸡腿=吸60支烟
本报讯《法制晚报》报道，近日世界卫生组织公布了历时3年的研究结果，称吃烧烤等同吸烟60支香烟的毒性。

常吃烧烤乳腺癌患病率高两倍
美国一家研究中心的报告说，吃一个烤鸡腿就等同于吸60支烟的毒性。而常吃烧烤的性,患乳腺癌的的危险性要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。
对于烧烤食品的“毒性”北京朝阳卫生院职业病与中毒医学科主任郝凤桐向记者招待会分析说：因为这类食物所含的脂肪高、热量高，而高血压、糖尿病、心血管疾病等“现代病”与之有很大关系。油在高温作用下会产生化学结构的改变，可能对人的健康有不利影响。
据了解，由于肉直接在高温下进行烧烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再与肉里蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的致癌物质。

烧烤食品可能诱发胃癌肠癌
专家解释说，人们如果经常食用被食用被雪困住苯并芘污染的烧烤食品，致癌物质会在体内蓄积，有诱发胃癌、肠癌的危险。
同时，烧烤食物中还存在另一种致癌物质-----亚硝胺。亚硝胺的产生源于肉串烤制前的腌制环节，如果胯制时间过长就容易产生亚硝胺。

肉食烧煮熏烤影响青少年视力
此外，据近年美国一项权威研究结果显示，食用过多的烧熏太过的肉食将受到寄生虫等疾病的威胁，甚至严重影响青少年的视力，造成眼睛的近视。

油条油饼麻花也致癌
据介绍，油在高温作用下会分解出一种叫做丙烯酰胺的物质，丙烯胺是富含碳水化合物的食品经过高温煎炸后所产生的，它可以诱发良性或恶性肿瘤。因此生活中常见的油条、油饼麻花等所含的致癌物质也不小视。

人生中最宝贵是生命。请珍爱自己的身体，传给你的朋友吧。告诉他（她）要注意身体健康

作者: 重金属 时间: 2008-1-28 10:51
呵呵，这张报道最好张贴在肯德基的门口！ [s:3]

好帖！

作者: xfruan 时间: 2008-1-28 11:02
哈哈，我不喜欢吃烧烤~~~~~~~~~~` [s:2]

作者: 建华 时间: 2008-1-28 11:30
学习了。

作者: 天地之剑 时间: 2008-1-28 11:44
[s:2] 好帖！有研究，就有发现！ [s:2]

作者: lily 时间: 2008-1-28 21:02
以后还是不要吃烧烤了

作者: home0422 时间: 2008-2-15 10:32
晕，我昨天下班回家还吃了两串烤羊肉．．．．前天吃了三串．．．．．还吃了油炸的油墩子和香酥鸡．．．．． [s:6] [s:6] [s:6] [s:6] [s:6] 我最喜欢吃烧烤了．．．．吴江路的烤鸡翅，还有臭豆腐．．．．．．．．．．．．．．晕啊．．．．．铁定短命了

作者: 巨蟹 时间: 2008-2-18 09:45
现在能吃的已经越来越少了 [s:6]

作者: 午夜阳光 时间: 2008-3-15 13:59
真这么严重啊，看来以后得注意了

作者: 爱鸟e族zh 时间: 2008-3-18 22:32
看过之后决定绝食了都是我喜欢吃的哈哈

作者: xfaixm1985 时间: 2008-7-21 23:26
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作者: gbk338 时间: 2008-7-22 08:47
哇....吃一个烤鸡腿=吸60支烟....这么可怕

作者: 顺平三宇 时间: 2008-8-16 22:17
有这么严重，那以后不吃烧烤食品了。

作者: 霍格华滋 时间: 2008-11-7 19:18
这张报道最好张贴在肯德基的门口