中花

标题: 黄豆面怎么蒸问问大家 [打印本页]

作者: DAFA 时间: 2010-6-22 08:15
标题: 黄豆面怎么蒸问问大家
想自己做点鸟食不知道黄豆面怎么蒸

作者: laohao 时间: 2010-6-22 08:21
干蒸。笼屉内垫上笼屉布，把干面放上，直接上锅蒸

作者: DAFA 时间: 2010-6-22 08:50

引用第1楼laohao于2010-06-22 08:21发表的 :
干蒸。笼屉内垫上笼屉布，把干面放上，直接上锅蒸

谢谢：蒸的时间是多少啊

作者: 青档绣眼 时间: 2010-6-22 08:54

炒得比蒸的好吧

作者: DAFA 时间: 2010-6-22 11:37

引用第3楼青档绣眼于2010-06-22 08:54发表的 :
炒得比蒸的好吧

炒的火候不好掌握，蒸的好，就是不知道蒸多长时间，没自己做过鸟食

作者: 一路荼糜 时间: 2010-6-22 14:21
我的办法是做成窝头蒸.，最好用胡萝卜打成浆合面~~

作者: 冠云峰 时间: 2010-6-22 21:56
放微波炉里面转就可以了一般高火转2分钟拿出来翻下再转两分钟再翻下转到裂开香味出来了就OK了

作者: 百鸟看客 时间: 2010-6-23 07:40
我才做完，
至少要蒸40分，
完了，蒸一个小时我估计正好

作者: 一路荼糜 时间: 2010-6-23 16:26
开锅后十五分钟足以，我都是开锅再蒸十二分钟~跟蒸馒头差不多可以请教一下太太

作者: nb889911 时间: 2010-6-23 20:29

引用第6楼冠云峰于2010-06-22 21:56发表的 :
放微波炉里面转就可以了一般高火转2分钟拿出来翻下再转两分钟再翻下转到裂开香味出来了就OK了

支持

作者: 一寸金 时间: 2010-6-23 20:42

引用第7楼jinyu于2010-06-23 07:40发表的 :
我才做完，
至少要蒸40分，
完了，蒸一个小时我估计正好

黄豆没蒸熟对鸟危害巨大，至少要蒸以上这么多时间的，养鸟做食十年没出过问题，注意不要干锅了。

作者: 淡饮清茶 时间: 2010-6-23 20:50
开锅再蒸十二分钟

作者: laohao 时间: 2010-6-23 21:08
蒸的时间没有具体说法，火候不一样，时间肯定不一样。其实关键还是看蒸熟没有蒸熟。按时间看，开锅20分钟应该没问题。真正蒸熟的时候，会闻到一股香味，以闻到熟香味为准。

作者: DAFA 时间: 2010-6-24 12:05
谢谢：楼上几位指教

作者: 百鸟看客 时间: 2010-6-24 14:25
闻是有一股香味，关键是香味还有很多种，第一次蒸很难说，是那种香，就是说7分熟的时候也有香味，但是一尝会有一股生豆子味道。我是拿一个小碗蒸的，可能导致时间长了，

目前我已经换了自己做的食，鸟不错，精神头好多了，原来一直开元的靛颏饲料喂

作者: x-6-1 时间: 2010-6-24 20:05
黄豆中含有皂角素，能引起恶心，呕吐，消化不良；还有一些酶和其他物质，如胰蛋白酶仰制物，能降低人体对蛋白质的消化能力；细胞凝集素能引起凝血；脲酶毒苷类物质会妨碍碘的代谢，仰制甲状腺素的合成，引起代偿性甲状腺肿大。但经过烧熟煮透，这些有害物质都会全部破坏。
和成面团蒸熟，20分钟足矣。干粉微波炉可以短时间多次加温，以熟透不糊为准。

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