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标题: 健康吃玉米让眼睛更漂亮 [打印本页]

作者: 木子金军 时间: 2010-3-18 16:29
标题: 健康吃玉米让眼睛更漂亮
米，是许多人最爱的蔬菜。事实上，玉米不能算是蔬菜，因为它含有许多淀粉，热量较一般蔬菜高，因此在营养学上，玉米被归类为主食类。

中医认为，玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等。根据营养分析，玉米含有醣类、蛋白质、胡萝卜素、黄体素、玉米黄质、磷、镁、钾、锌等。

老年黄斑性病变(AMD)是眼睛老化所造成的疾病，严重时会造成视力缺损。从许多流行病学的研究发现，黄体素、玉米黄质，可以预防老年黄斑性病变的产生。

根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的黄体素和玉米黄质，能降低43%罹患老年黄斑性病变的机率。玉米含有黄体素、玉米黄质，尤其后者含量较丰，因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳补充食物。

玉米中所含的胡萝卜素、黄体素、玉米黄质为脂溶性维生素，加油烹煮有帮助吸收的效果，因此更能发挥其健康效果。

作者: 北京鸟友 时间: 2010-3-18 16:59
玉米中所含的胡萝卜素、黄体素、玉米黄质为脂溶性维生素，加油烹煮有帮助吸收的效果，因此更能发挥其健康效果。

作者: xiaoyu102 时间: 2010-3-19 08:41
健康吃玉米让眼睛更漂亮

作者: home0422 时间: 2010-3-24 12:48

作者: 星天外 时间: 2010-4-2 11:43
谢谢介绍

作者: 申大 时间: 2010-4-19 16:26
健康吃玉米让眼睛更漂亮

作者: xiexie2 时间: 2010-5-28 19:40
标题: a199
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