中花

标题: 青蒜沙茶豆干 [打印本页]

作者: 沈阳老张 时间: 2009-12-26 21:50
标题: 青蒜沙茶豆干

原材料

豆干200克、胡萝卜1/2个、蒜苗3根、红椒1/3个

调味料

花生油2大勺、沙茶酱2大勺、生抽1大勺、白糖1小勺、盐适量、水100ML

做法

图1：将豆干对角线斜切成三角形。

图2：胡萝卜切象眼片，蒜苗切段，红椒切丝。

图3：锅入油烧热，入豆干稍煎香。

图4：加入胡萝卜、其它调味料和水，中小火焖制5分钟左右入味。

图5：汤水焖差不多时加入蒜苗段和红椒丝翻炒片刻出锅。

经验与感怀

1、豆干质地紧密，不易入味，所以需要加些水进行焖制入味。

2、这道菜式非常简单易做，味道也不错，比较下饭，属偷懒菜式哟，有兴趣的话大家试试吧

作者: 木子金军 时间: 2009-12-26 21:52
青蒜沙茶豆干，学习一下做法！

作者: 景山祥子 时间: 2009-12-27 16:39
看着就香！

作者: 星天外 时间: 2010-1-2 11:06
谢谢楼主分享

作者: 远行者 时间: 2010-1-2 19:09
青蒜沙茶豆干，学习一下做法！明天来做。

作者: 花虫 时间: 2010-1-10 06:58
这个还真没弄过啊！

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