中花

标题: 清蒸河蟹的做法 [打印本页]

作者: 峡山散人 时间: 2009-12-1 20:49
标题: 清蒸河蟹的做法
清蒸河蟹的制作材料：

主料：螃蟹250克

调料：醋15克,姜5克,花椒2克

清蒸河蟹的特色：

蟹肉细嫩，营养丰富。

清蒸河蟹的做法：

1. 把姜洗净切成末；

2. 姜末放在器皿中倒入香醋拌匀待用；

3. 将河蟹用水冲洗干净，放入蒸锅中加几粒花椒蒸7～8分钟取出，装入盘中蘸姜醋汁食食即可。

清蒸河蟹的制作要诀：

在清洗河蟹时，先把河蟹放入淡盐水中，促使它吐出腹内的污物，再放入清水中清洗2～3次。

食物相克

螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。

作者: 高天流云 时间: 2009-12-1 20:50
吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻

作者: 木子金军 时间: 2009-12-1 20:54
清蒸河蟹的做法，学习一下！

作者: 匿名 时间: 2009-12-1 21:25
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作者: 燕京大鹏 时间: 2009-12-1 21:58
好吃的海鲜

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