大酱汤 - 中花 - Powered by Discuz!

原料：
韩式大酱、豆腐、蘑菇、金针菇、牛肉片。
做法：
1、豆腐切块；
2、蘑菇和金针菇洗净沥干；
3、牛肉片在沸水中快速焯一下后取出；
4、锅中注入清水，放入大酱，中小火将大酱融化，其间不断搅拌；水开后放入豆腐，小火煮5分钟；
5、放入蘑菇继续小火煮一会儿；
6、最后倒入牛肉片和金针菇，大火煮开后立即关火。

Tips：
1、大酱的量根据口味添加，不用再加盐；
2、先快速焯一下牛肉片是为了让其更干净些，不介意的话可省掉这一步；
3、食材可随意选择，喜欢放啥就放啥。