蜜汁豆干的做法(自制无锡特产菜谱)[3P]
http://images.sbar.com.cn/2011/07/16/fb74611ea502147410313b71965dc5c7.jpg材料:油豆泡250k,清水500ml,老抽适量,糖适量,盐适量,辣椒3个,八角三个,蜂蜜适量,香油少许http://images.sbar.com.cn/2011/07/16/ac5a382a7015fbb6e648a53dbd9c5d6a.jpg
做法:
1、将油豆泡和清水放入锅中煮开
2、加老抽,糖,八角,辣椒,盐,继续煮5分钟后,转小火,煮至收汁后关火,加入蜂蜜和香油拌匀即可http://images.sbar.com.cn/2011/07/16/efa1dc9e14e0ca70b5283d32dedd5207.jpg
PS:在制作过程中,水要一次加够,不要中途再加水。无锡特产,蜜汁豆干,集咸,香,甜于一体,是作为零食和佐粥的一道好料理
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