吃豆腐吃出来的国宝
《爨宝子碑》，又名小爨碑，碑额全称《晋故振威将军、建宁太守爨府君之墓》。墓的主人爨宝子，是东晋建宁郡同乐县（今陆良县）人，生于东晋孝武帝太元七年（公元382年），卒于东晋安帝义熙元年（公元405年），年仅23岁。作为爨部族的首领，爨宝子曾任建宁郡太守。此人天资聪慧，风度高雅，崇尚节俭，通达清旷，施政有方，深受百姓拥戴。该碑的碑首为半圆形，碑身为长方形，高1.9米，宽0.7米，厚0.21米。通体没有繁复的雕饰，碑文极富文采，用骈体文写成，古朴高雅，音韵铿锵。碑文的字体似隶非隶，亦楷亦隶。作为国家重点保护文物，该碑现存云南省曲靖市第一中学校内。
有趣的是，《爨宝子碑》的被发现并成为国宝，是和清代咸丰年间的曲靖知府邓尔恒好吃豆腐分不开的。
清代乾隆四十三年（1778年）春天，曲靖县杨旗田村的村民在耕田时挖出了此碑。由于该村民不识字，对该碑的价值一无所知。但他认为这样一块有棱有角、平滑方正的大石头肯定能派上用场，于是将它运回家里，后来便在上面做起豆腐来。
清代咸丰二年（1852年），曲靖知府邓尔恒在他吃的豆腐上发现有文字的痕迹，十分纳闷，不知这文字是怎么搞到豆腐上面的，于是把厨师叫来询问。厨师也是一头雾水，说不清楚，邓大人便让厨师去问做豆腐的作坊主。厨师只好趁再买豆腐的机会，问作坊主豆腐上面有文字是怎么回事。那位做豆腐的村民没注意过豆腐上有什么文字，就请厨师亲自来看他做豆腐的工具。一看这才发现，原来用作挤豆浆的案板是一块巨大的石碑。豆腐上的文字，就是做好的豆腐放在石碑上定型时印上去的。
厨师高高兴兴地回来向邓大人做了汇报。进士出身的邓尔恒听罢，立刻命令安排轿子前往。真是不看不知道，一看吓一跳，原来竟是块一千四百多年前的古碑！
知府大人下令把古碑运回曲靖。做豆腐的农民哀求说家里世代做豆腐，这块古碑在其家已近百年，请大人开恩。邓大人觉得这家人保存古碑有功，没给敲碎铺路也算功德圆满，于是便留下银子若干算是买下了。
曲靖知府邓尔恒到底是有文化的人，回到曲靖后立即将碑文拓出，这才发现这通古碑的真正价值，并安排修县志的人在重修县志时将碑文全部录入。
邓尔恒去职后，《爨宝子碑》就从知府衙门移动了曲靖城内的魁星阁前。自1937年起，当地政府又在曲靖第一中学校内建亭对该碑保护至今。 多吃豆腐
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