生姜药茶
生姜药茶是常用温中散寒药茶之一。生姜为姜科植物姜Zingiber officinale Rosc.的新鲜根茎。各地均产。秋冬两季采挖，洗净切片，生用。
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生姜【药性】辛，温。归肺、脾、胃经。
【功效】解表散寒，温中止呕，温肺止咳，解毒。
【主治】
1.外感风寒表证。生姜辛散温通，能发汗解表，祛风散寒，适用于风寒感冒。可单品煎服，或与红糖、葱白配合煎汤服用。
2.胃寒呕吐。生姜可温中散寒，和中降逆，有较强的止呕功效，有“呕家圣药”的美名，可治疗多种呕吐，但因其性味辛温，所以对胃寒呕吐最为适合。有些止呕药也要用姜汁炮制过，以加强止呕的功效，如姜半夏、姜竹茹等。
3.脾胃寒证。本品有驱寒开胃的功效，可用于寒犯中焦或脾胃虚寒之胃脘冷痛、食少等症。
4.肺寒咳嗽。本品可温肺化饮、化痰止咳，对于肺寒咳嗽，无论有无外感风寒，痰多痰少，均可用。
5.解毒。可用于解半夏、天南星等药物之毒，以及鱼蟹等食物中毒。
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生姜红糖水
【化学成分】
生姜含有丰富的挥发油，油中主要是姜醇、姜烯、柠檬醛、芳香醇、壬醛、龙脑等，还含有辣味成分姜辣素。可以促进消化液分泌，保护胃粘膜，具有抗溃疡、保肝、利胆、抗炎、抗菌、镇痛、镇吐作用。对血管运动中枢、呼吸中枢、心脏有兴奋作用，正常人咀嚼生姜可升高血压。
【注意】生姜助火伤阴，所以有实热证、热盛及阴虚内热者忌用。
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