庄户人之长篇大论 金鱼篇
【金鱼】
金鱼又名金鲫鱼，是我国最早的观赏鱼类。
中国金鱼是闻名于世的观赏鱼，由于体形丰满、性情温婉，被誉为幸福、吉祥、和平与友谊的象征。远在中国的晋朝时代（265~420年）已有红色鲫鱼的记录出现。在唐代的“放生池”里，开始出现红黄色鲫鱼，宋代开始出现金黄色鲫鱼，人们开始用池子养金鱼，金鱼的颜色出现白花和花斑两种。到明代金鱼搬进鱼盆。
拉丁学名：Carassius auratus
英文名：GoldFish
在动物分类学上是属于脊椎动物门、有头亚门、有颌部、鱼纲、真口亚纲、鲤形目、鲤科、鲤亚科、鲫属的硬骨鱼类。
金鱼的学名和鲫鱼是相同的，因为金鱼和鲫鱼同属于一个物种，所以在科学上用同一个学名。
金鱼的学名除Carassius auratus外，有的学者如Kammerer还记述了许多金鱼品种的学名：
Carassius auratus var． Japonicus bicaudatus 双尾草金鱼
Carassius auratus var． Japonicus simplex 单尾草金鱼
Carassius auratus var． oviformis 蛋鱼
Carassius auratus var． macrophthalmus 龙睛
Carassius auratus var． uranoscopus 望天眼
上述几个品种金鱼的学名并没有被生物学家普遍采用，但是Carassius auratus 两个字合成的学名是全世界普遍采用的。
金鱼品种繁多，如何分类是一大问题，民间常见的按体型的分类方法有3种。
一、3分法：
最古老的一种分法，把金鱼分为三大类：
1 草金鱼类（草种） 2 文种金鱼（文种）3 蛋种金鱼（蛋种）
二、4分法：
1 草金鱼类（草种） 2 文种金鱼（文种）3 蛋种金鱼（蛋种）4 龙种金鱼（龙睛）
三、5分法：
1 草金鱼类（草种） 2 文种金鱼（文种）3 蛋种金鱼（蛋种）4 龙种金鱼（龙睛）5 龙背金鱼（龙背）
我个人认为，还是3分法比较好，分类容易，不易混乱。所以下面以3分法作介绍。
1、草金鱼：
草金鱼的主要特征是：体形近似鲫鱼，具背鳍，尾鳍叉形，单叶。草金鱼的尾鳍有长尾和短尾之分，短尾者一般称草金鱼；长尾者称长尾草金鱼或称燕尾(国有些品种的尾鳍和家燕的尾羽相似，因此得名)。英、美等地称“彗星”。
2、文种金鱼：
文种金鱼的主要特征：有背鳍；尾鳍双叶；身体有短宽形或长形(似鲫鱼)。
有和金、文鱼、琉金、土佐金、绒球、红顶白高头、龙睛、狮头、珍珠鳞、文种水泡眼、文种望天眼、文种颌泡等品种。
3、蛋种金鱼：
蛋种金鱼的主要特征：无背鳍，体形缩短，圆似鸭蛋。尾鳍有长尾和短尾两种类型，短尾者称“蛋”，长尾者称“丹凤”，其它各鳍均短小。高品质的蛋种金鱼，背部圆滑，呈弧形，最高点在背脊的中央。
除了上面3大类，因为金鱼的外部形态，与鲫鱼有极大的不同，几乎没有一个单一性状没有发生变异。其体态变异包括体色、体形、鳞片数目、鳞片形态、背鳍、胸鳍、腹鳍、臀鳍、尾鳍、头形、眼睛、鳃盖、鼻隔膜等变异。
体色变异：
金鱼的种种颜色，主要是由于真皮层中许多有色素皮肤细胞枣色素细胞所产生。金鱼的颜色成分只有3种：黑色色素细胞、橙黄色色素细胞和淡蓝色的反光组织。所有这些成分都存在于野生鲫鱼中。家养金鱼鲜艳多变的体色，只不过是这3种成分的重新组合分布，强度、密度的变化，或消失了其中一个、两个或三个成分而形成的。按体色分，可以分为单一色和混杂色。单色的有红、橙、紫、黄、白、蓝、黑等；混杂色有双色、五花等两种或两种以上颜色构成的彩色十多种。
金鱼的颜色可有以下几大类：
青-白-红-黑-蓝-紫-红白-红黑-黑白-蓝白-紫白-紫红-紫蓝-红黑白-紫红白-红蓝白-紫蓝白，五花依次排列。
头型变异：
1、平头型：其头部皮肤是薄而平滑的，称为平头型。有窄平头和宽平头之分。
2、虎头型：指蛋种金鱼(即无背绍金鱼)，头顶部的肉瘤很发达，并向下延伸到眼部以下乃至鳃盖处。
3、狮头型：指文种金鱼(即有背鳍金鱼)，头顶部的肉瘤很发达，并向下延伸到眼部以下乃至鳃盖处。
4、高头型：指头部肉瘤局限在头顶，俗称：鹅头、帽子、皇冠(一般用于珍珠鳞金鱼)。
眼睛的变异。可分为正常眼、龙眼、朝天眼和水泡眼。
1、正常眼：与野生型鲫鱼的眼睛一样大小者称为正常眼。
2、龙眼：眼球过分膨大，并部分地突出于眼眶之外，这种眼称为龙眼。
3、朝天眼：朝天眼与龙眼相似，都比正常眼大，眼球也部分地突出于眼眶之外，所不同的是朝天眼的瞳孔向上转了90度而朝向天。还有一种在朝天眼的外侧带有一个半透明的大小泡，这种眼称为朝天泡眼。
4、水泡眼：这种眼的眼眶与龙眼一样大，但眼球却同正常眼的一样小，眼睛的外侧有一半透明的大小泡，这种眼称为水泡眼。还有一种与水泡眼相似，只是眼眶中半透明的水泡较小，在眼眶的腹部只形成一个小突起，从表面上看很像蛙的头形，所以称为蛙头，也有人称为蛤蟆头。
鼻的变异：
1 正常：普通金鱼的鼻隔膜很小。
2 绒球：鼻孔中间有一皮肤褶，称鼻间隔，它把鼻孔分成前后两部分。鼻间隔特别发达的品种，在鼻部长出2个或4个肉质褶皱，称为绒球。
背鳍变异：
背鳍的变异只分为有或无，也就是文种与蛋种之间的区别。
尾鳍变异：
1、单尾：就是与野生型鲫鱼的鳍一样。
2、燕尾：尾长超过身长的一半，尾鳍面分叉似燕子尾形，故名燕尾。
3、三尾：双尾鳍中两背叶相连，两腹叶分离的叫“三尾”。
4、四尾：两背叶部分分离或完全分离，以及两腹叶也分离的称“四尾”。
而在四尾中，又以鳍的形状分为扇尾、蝶尾等。
鳞片变异：
1、正常鳞：排列整齐，体表光滑明亮。
2、透明鳞：体表光滑明亮，不见鳞片分布。
3、珍珠鳞：鳞片粒粒外突，排列整齐，极像珍珠，故得名珍珠鳞。
鳃盖变异：
1、正常鳃盖：鳃盖骨没有大的变异，大多数金鱼的鳃盖属正常鳃盖。
2、翻鳃：主鳃盖骨和下鳃盖骨的后缘由内向外卷曲，使部分鳃丝裸露在外，习惯称为翻鳃(实际上鳃并不卷曲，而鳃盖骨是卷曲的。
3、透明鳃盖：金鱼的某些种类鳃盖骨的骨片较薄，鳃盖内外表皮是半透明的，能从外面观察到部分鳃丝，使鳃盖显出鳃丝的血红色，称透明鳃。
金鱼品种的命名
中国金鱼历史悠久，其名称亦多种多样，古时人们常采用色泽命名法，后来文人墨客采用古词牌名命名，在近代，人们采用变异命名法。
1、色泽命名法 色泽命名汉，由来已久，主要根据珠色泽和特殊部位而定。例如：体洁白，各鳍发达，头顶红色，肉瘤不过鳃盖的称齐鳃红；头顶红斑呈元宝状的称元宝红；呈方块隆起的称红印顶。又如通身洁白，唯眼球，吻部及各鳍为红色的金鱼称为十二红；通体蓝白相间，色如喜鹊之羽的称“喜鹊花”。再如红头紫身的称朱顶紫罗袍；头顶玉色，身披红袍的称玉印顶；头顶红冠身披黑绸的称朱顶黑罗袍；赤球异体色的称“朱砂球”。用这种方法名的金鱼只占中中国金鱼中的一部分。
2、变异命命名法 变异命名法近年来较流行，它根据金鱼部位的变异及色泽的变化而综合命名，它囊括了中国金鱼的所有品种，这一命名法有一定的规律可循，因其通俗易懂得到了全社会的承认，只有在今天，中 金鱼才有了一个统一的命名法，其不足是命名名称较长。
其命名的基本：色泽＋分类＋头部或其他变异（头部变异指肉瘤、眼睛、鳃盖、鼻膜等）。如体色红白相间，背光滑，尾长者称红白花丹凤，短尾者称红白花虎头；体蓝色，头部肉瘤丰满，眼睛突出，鼻膜发达呈球状者，称蓝龙睛高头球体红色，头部肉瘤发达，背部光滑，眼睛突出，鳃丝裸露者称红虎头龙睛翻鳃。
3、培育地命名法 金鱼的许多名贵品种，具有一定的地方色彩，它与产地联系在一起，形成了一个名贵鱼种，这就是培育地命名法，如像中国的大熊猫、东北虎、敦煌莫高窟，桂林山水等，闻名于世。
4、这一命名法在国外应用较多，如日本的大阪鱼，荷兰狮子头，日本的土佐金等。在国内亦在石家庄的鹤顶红、福州的寿星头、扬州的水泡眼、武汉的猫狮头、上海的四绒球和朝天水泡等。在民间广为流传，成为一种大众化的命名法。
按照金鱼的变异特征，可以分成20余个类型，每种类型中又包括许多色泽不一的品种，现叙述如下：
（1）文鱼（原名纹鱼）：早在明朝已有记载，它是文种金鱼中最早的品种。其嘴尖，体短，腹圆呈三角形，各鳍发达。公元1772－1788年经台湾传入日本，日本世人经过品种改良后，将其培养成尾鳍超过体长两倍的特色品种，它是目前日本最畅销的品种之一。国内现在的品种的：红文鱼、红白花文鱼、五花文鱼、朱砂眼文鱼等。
（2）高头：本种金鱼，上海叫高头，北京叫堆玉，杭州叫虎头。其头部肉瘤隆起且只限于头顶部位，各鳍发达，食量很大，生长快。现在的品种有：红高头、黄头高头、红白花高头、五花高头、紫高头、蓝高头等。其中以玉印顶高头和十二红高头等声誉最高。
（3）文种狮子头（狮子头）：日本称为荷兰狮子头。在高头金鱼的基础上经过人工精心选种培育而成，是目前发头类金鱼中最时俏的品种。其头部肉 草莓状高高隆起，丰满厚实，包裹两颊，眼睛半陷于瘤中，似睁似闭。
该品种在幼鱼期头部宽阔与嘴部齐平，90日龄时头部肉瘤隆起较厚实，以后逐渐包裹两颊经10个月的饲养，体长可达13厘米以上，是生长较快的品种，现在已有的品种有：红狮、花狮、红白花狮、黑狮、紫狮、蓝狮、铁包金狮头等。
（4）帽子头：其头顶肉瘤呈方块形，并有数个小块组成，肉瘤高高隆起，造型酷似帽子，面部清晰俊秀，两眼炯炯有神，随着饲养时间的延长，其头部肉瘤更为坚实挺括，帽子状特征更明显。
由于帽子头造型奇特，模样俊俏，数量极少，特别名贵。在饲养中特别要注意调节饵料的适口性，确保肉瘤丰实、体形匀称。
（5）菊花头：菊花头来源于狮子类金鱼，是狮头类中头部造型奇特的个体，其头部肉瘤丰厚隆起，两鳃肌肉丰满匀称，与狮头的唯一区别，头顶肉瘤分成无数条条状肌肉，俯视其造型恰似一朵含笑开放的菊花，由此得名。菊花头是狮头类中百里挑一的名种，可遇而不可求，因其稀少，目前还不能批量生产。在饲养中，如侥幸觅得几尾，应将其单独饲养在小池中，投喂优质饵料，细心照料，保持其体腹丰满，延长寿命，以期获得第二代菊花头。
（6）红头帽子（鹤顶红）：红头帽子来源于鹤顶红类金鱼，在一般观赏家的眼中难以将其区分出来。
鹤顶红于1893年问世，体腹洁白，各鳍发达，头顶红斑似仙鹤顶冠，因而得名。早期的鹤顶红，头顶红色，斑块平坦，经过不断地改良，头部红色肉瘤略有隆起，有些两龄个体，头顶红色，肉瘤明显隆起，似方印型，故名红头帽子，眼乌黑明亮，身披银装，背鳍高大如帆。尾长似裙，游动时裙尾飘飘。怡然自得，目前国内以石家庄地区的红头帽子品质最佳。
（7）珍珠鳞：头短嘴小，腹圆尾大。大腹，身披珍珠鳞片。
据史料记载，珍珠鳞的诞生地在印度，中国金鱼传入印度后，由于地理环境的影响，鱼体鳞片发生变异形成了这一稀世珍品，饶有趣味的是，清朝慈禧太后修建颐和园时，印度又将大红珍珠作为珍品相赠送。
珍珠鳞最初是以体长、尾小、鼠头型流传，经过选择才形成目前的大尾皮球或短尾皮球型。珍珠鳞品种色相极多，大红珍珠，五花珍珠，红白花珍珠、紫珍珠，蓝珍珠，铁包金珍珠等，尤以红珍珠和五花珍珠为名贵。近年来日本和香港地区浒 个新品种：皇冠珍珠，其头顶肉瘤隆起如金冠。
珍珠鳞以头小、腹圆、尾大者为上品，要获此佳品，必须保持饲水高度清晰。目前江苏地区以南通、杭州地区所产品质最佳。
（8）绒球：绒球金鱼鼻孔膜特别发达，形成一束肉质 ，有单绒球，双绒球、三绒球和四绒球为佳，其球型大小不一，有的小而松散，有的大而紧密。上海动物园培育的四绒球，单朵球花较双绒球还要大，四朵球花排列有序，大而紧密，互相依托，层次分明，静若含苞待放，动若鲜花怒放。
绒球类金鱼中绒球色型有：红绒球、玉绒球、五花绒球、朱砂球、青绒球、黑绒球以及一红一白（鸳鸯球）等。
（9）扯旗水泡（脊背水泡）：扯旗水泡与蛋种水泡的唯一区别在于背脊的有无。由于其数量较少，很少在市面上流通，所以它一直为一般大众所不识，一提到水泡眼，人们想到的就是蛋种水泡，而忽视了扯旗水泡的存在。
扯旗水泡是蛋种朝天龙水泡向扯旗朝天龙水泡过渡的一个中间品种，其色泽甚多，目前保留的有红、蓝、红斑、五花等。
（10）龙睛：龙睛是中国传统金鱼品种，其眼仁乌赤明亮，似古代神话中龙的眼睛，因而得名。
龙睛金鱼中有红龙睛、黑龙睛、五花龙睛、紫龙睛、高头龙睛、玻璃眼龙睛、红龙睛球，紫龙睛球等。
近年徐州地区盛产一种算盘珠龙睛，其体色漆黑如墨，眼仁大如算盘珠，可谓龙睛金鱼中的一绝。
（11）蝶尾（蝶尾龙睛）：在日本称土估金。蝶尾由普通龙睛发展而来。是建国后人工定向培育而成的。起初是以小尾问世，以后逐渐发展成大尾。蝶尾金鱼是龙睛金鱼中的最佳品种。
其体短圆肥胖，尾鳍宽薄似蝉翼，鳍条舒展，两眼外凸。尾鳍合拢时犹如一缕光芒四射的彩珠。扩展时宛若孔雀开屏。目前浒的品种有：五彩蝶尾，朱砂眼蝶尾。黑蝶尾等。蝶尾金鱼在国内以神州如皋地区品质最佳。福州的蝶尾，体腹乌黑油亮，尾大裙，尾鳍尖端向前勾曲，占体长的2/3左右，目前江苏如皋地区的蝶尾，尾鳍造型酷似福州蝶尾，在江南地区久负盛名。近年来上海动物园自己培养的五彩大蝶尾，博采众家之长，不但尾鳍造型美观，而且颜色纯正。较红蝶尾，墨蝶尾观赏价值更高，实属蝶尾金鱼中的最佳品种。
（12）珍珠鳞龙睛（龙睛珍珠）：于1935年问世，它保留了珍珠鳞品种的性状特征，眼球双外凸龙睛，造型奇特是龙睛金鱼中与算盘珠龙睛和蝶尾龙睛齐名的三大变异品种。
珍珠鳞龙睛是由珍珠鳞和龙睛杂交的结果。目前保留的品种有：红珍珠龙睛、五花珍珠龙睛翻鳃、紫珍珠龙睛等。
（13）扯旗朝天龙：是建国后经人工杂交培育而成的，它保留着龙睛鱼的体形特色，但眼球向上翻转180度，成为望天眼。因其观赏价值低，故保留品种稀少。
（14）扯旗朝天龙水泡：该品种造型奇异，其眼球朝天，两眼旁的水泡在而透明，各鳍发达，扯旗朝天龙水泡是将扯旗朝天龙和扯旗水泡通过杂交育成的新品种。
扯旗朝天龙水泡在其观赏价值较高而深受人们喜爱，其优质亲鱼的培育应在仔鱼期就开始挑选，仔鱼120日龄后，选择眼球翻转平正，两泡圆大对称者，加以养护，方有所获。
（15）朝天龙球：朝天龙球是上海和平公园培育成功的，其背部光滑平直，眼睛望天，鼻前端挂着一对玲珑的小绒球，互不相见，很有趣味，该品种的幼鱼在80日龄前应放宽饲养密度，投饵充足；80日龄后，饲于绿水中，并中高水位，减少投饵量，迫使其眼球向上翻转。目前福州地区保留了交多品种。
（16）蛋龙（龙背）：蛋龙金鱼脊背光滑，眼睛外凸似龙睛，此类中大多数品种都是建国后培育成功的。由于长时间来一直把它归属于龙种类，影响了它的发展，目前有十余种，如五花蛋龙、红蛋龙球、虎头龙睛、虎头龙睛水泡等。
（17）虎头（老虎头）：虎头金鱼诞生于公元1882年，在史悠久，品种繁多与文种狮头同为国际市场上的畅销品种，在蛋种金鱼中具有一定的代表性。其体型粗肥略长，头部肉瘤更加完美，头部肉瘤隐隐透出“王”字形，因而得名，其行动缓慢，食量很大，生长迅速，如饲养得法，三龄金鱼体重可达500克，品种有：红虎头、红白花虎头、五花虎头、黑虎头等。
（18）狮头（蛋种狮头）：蛋种狮头其头部草莓状的肉瘤，不但隆起丰满，而且下延包裹鳃颊，眼睛半陷于肉瘤中，其头部肉瘤明显优于虎头金鱼，因而得名。其体粗略短，背部平直略弓，带有完美的生理曲线弯度，生长较快，造型极佳。解放初期以长尾为主，目前以短尾为主。蛋种狮头，与寿星头、猫狮头和日本寿齐名，它们都来源于虎头，但头部肉瘤都明显优于虎头。
（19）鹅头红（红头虎头）：鹅头红金鱼头部稍尖，头顶红色，肉斑略有隆起，体色洁白如雪，互相映衬，可与鹤顶红金鱼相媲美。幼鱼浅灰色。90日龄脱色为银白，头顶初显淡黄色，日渐加深，有些则裉去；300日龄后头顶红色，色斑方定形。因此在幼鱼期饲养时，应采用特殊的方法，即选择头顶色斑方正红艳的个体，置于绿水或软澄清水中进行稳形饲养，确保色斑红艳不褪。
三龄鹅头红金鱼中，常会发现一些头顶肉留隆起较厚，呈方印型或蘑菇型的优异个体，即红头虎头，它与红头帽子金鱼一样有名。
（20）水泡眼：水泡眼金鱼最早见于1925年，其背部平滑，眼球下方生有一个半透明的充满液体的水泡。三四龄的水泡眼，由于泡大，身短，常作伏底状，觅及耐低氧能力都较差，极易缺氧窒息，饲养难度和饲水处理要求都较高。品种有：红水泡、红白花水泡、五花水泡、墨水泡、紫水泡等。国内水泡眼鱼以江苏扬州培育的最佳，最水泡软而特大，体形较短，两水泡长度与体长几乎相等。
（21）丹凤：丹凤金鱼头尖，无肉瘤，体圆略长，唯一的特点是尾鳍特长，因其外形难以与虎头金鱼争高低，在此数量较大。代表品种有：红丹凤球，五花丹凤球，紫丹凤球，红头丹凤等。
（22）蛤蟆头：蛤蟆头金鱼，嘴小，头宽而短平，呈三角形，眼球向上，平视外凸，被眼眶膜内液体所包裹，细看极象50年代地区蛤蟆头金鱼盛行一时，其品种有五彩蛤蟆头、朱砂眼蛤蟆头，红蛤蟆头，蛤蟆头翻鳃等。
（23）翻鳃：翻鳃金鱼的两侧 鳃盖向外卷曲生长，鳃丝外露，在文种、蛋种中均发现翻鳃种，其中尤以珍珠鳞翻鳃和蛤蟆头翻鳃为最多。因翻鳃影响了鱼体外在的美观，所以翻鳃一直被视为一种略形，故难以发展。
名贵金鱼种介绍：
（1）红白花水泡：有软鳞与硬鳞之分，软鳞是透明鳞，多从五花色金鱼中分离而出；硬鳞是正常鳞。该品种红白色泽分明，眼球下的水泡要圆大、左右对称，泡内液体清晰，身体背部平滑，游动时象两个彩色球的水中摇曳。
水泡眼金鱼的重量多集中在头部，前身较重，静止时喜欢伏在缸底休息。它对于水质、温度的变化特别第三，当水温升高变质时，泡内液体常受感染，变成混浊状，影响美观。
朱砂泡水泡是红白花水泡中的一个特色品种，鱼体洁白闪光，醒目鲜红的大水泡飘动在头部两侧，格外深受人们钟爱。此外，其代表品种还有红水泡、墨水泡、虎头水泡等。
（2）五花水泡：由青黑水泡和五花丹凤金鱼杂交而成。优异个体，体色多以蓝色为底，上面缀以红、黄、紫、黑、青等五色斑点，五彩缤纷，各鳍发达，彩泡飘逸，是水泡眼系列中的名品。
（3）红白花龙睛：其眼球膨大，突出眼眶外，两眼大小一致，左右对称，在眼形似龙眼故得名。龙睛金鱼宜饲养在澄清硬水中，眼球发育较好，两龄多的大鱼，其眼球膜外凸形成各种奇特形状，已发现的眼形有灯泡形、圆球形、圆筒形、梨形和葡萄形等。特色品种有玛瑙眼龙睛，体色洁白，唯眼球血红，因其子代正品率较低，难于普及。
（4）五花龙睛：优异个体眼球膨大，突出眼睛外，两眼在如算盘珠，左右对称，通体五彩缤纷，其中以蓝、黑、褐、紫、红色居多。纪鱼30日龄时，眼球便开始向前突出，逐渐发育成球形，包形、牛犄角形和算盘珠形。龙眼金鱼诸多品种中最古老的。目前浒的有红龙睛、墨龙睛、紫龙睛、惹是生非经睛等，以五花龙睛较名贵。其特色品种是算盘珠龙睛。公元1885年输入日本，日本称为出目金。
（5）朝天龙：眼球似龙睛，膨大而突出眼眶，唯眼球又向上翻转90度而望天，故得名。朝天龙是一个独特品种。传说古时将其饲养在黑暗环境中，在上方开一小孔，日久天长，代代相传而形成了这一奇特色相。
幼鱼在两个月时，突出的眼球以45度角向头前方发育，再以45度角向上翻转平整。由于望天的关系，觅饵时常需借助于嗅常见的帮助，体色有红、黄、白、花斑、五花等。
朝天龙目前有扯旗朝天龙和光背朝天龙，有些个体鼻孔膜发达形成绒球的，即朝天龙球。
（6）朝天龙水泡：朝天龙水泡目前只有扯旗朝天龙水泡一种，50年代初期，间有光背朝天龙水泡，它是近几年上海动物园将扯旗朝天龙与不泡杂交而成。品种特征，眼球膨大望天，两眼球腹部各生有一透明质的大水泡。朝天龙水泡集朝天龙和水泡眼的天然姿色于一身，有较高的观赏价值，是近年来较为走俏的金鱼名种。
（7）黑蝶尾龙睛：简称黑蝶尾，优异个体通体漆黑如墨，光泽照人，尾鳍宽薄舒展，鳍边缘向体前勾屈，尾鳍占体长的2/3，宛若一把打开的彩色折扇，静孔雀开屏，支若蝴蝶展翅。蝶尾金鱼一直是 际市场上畅销有名贵品种，也是我国金鱼的一大支柱，其品种有红蝶尾、红白花蝶尾，五花蝶尾等，在日本称为土佐金。
（8）高头：其肉瘤仅限于头顶部，呈草莓状或块状，隆起不明显，不包向鳃颊，其背鳍较发达，尾鳍透明而薄，下垂似裙。它是由文鱼中头部有肉瘤的个体进化而来，是发头类金鱼中最一般性的品种，观赏价值较低；但有些个体鼻孔膜发达形成绒球，即高头球，观赏价值明显提高，是一个畅销品种。体色目前有红、蓝、紫、银白、桔黄、红白、紫蓝花、喜鹊花等。
（9）五花狮头：鱼体王彩绕身，由红、黄、紫、黑、青诸色组成，头部宽大，嘴部齐平，头顶肉瘤丰满，呈草莓状或块状高高隆起并包裹两颊，尾鳍宽大舒展，模样俊俏，幼鱼时头部肉瘤明显优于高头金鱼，一年后肉瘤更中丰满美观，其肉瘤的发育程度与日常饲水的调节，饵料是息息相关，特色品种是头部红艳丰满的红头五花狮头。
（10）鹤顶红：历史悠久，全身洁白如玉，头稍尖圆，唯头顶生成一块微微凸起的红色肉斑，似白鹤头顶上的红冠，格外耀目。鱼龄越老其红色肉斑隆起越丰满。近年石家庄地区的鹤顶红，当年鱼头顶部红色肉斑高高隆起，呈“方印”形，厚实丰满，覆盖头顶，北方称其“红头帽子”，是鹤顶红中的优种；其幼鱼头顶红斑明显隆起而饱满，有别于一般鹤顶红。日本称丹顶金鱼。
（11）文种狮头：杭州称虎头，头部肉瘤特别发达，呈草莓状或块状，纵横交错，丰满隆起；肉瘤延至鳃颊，两眼半陷于肉瘤中。背鳍高大挺拨，尾鳍薄而修长。它与蛋种狮头均是国际市场上的畅销品种，目前以苏州、杭州的品质最佳。其幼鱼期，肉留已明显隆起，发育已臻完美。体色有红、紫、蓝、黑、白、红白、铁包金、五花等。
据史料记载，文种狮头在1800年后由台湾传入日本，日本称为荷兰狮子头。特色品种有菊花头，朱顶紫罗袍，十二红等。
（12）五花珍珠鳞：珍珠鳞金鱼头部尖小，尾鳍短小，唯腹部特别地肥圆饱满，身上的鳞片变异、粒粒突起，鳞片中央比较突出，边缘凹陷，呈半球状，犹如粒粒闪光的珍珠，以腹部特别明显。
珍珠鳞金鱼是中国金鱼中的独特品种，近年又出现了大尾珍珠等，尤以大红珍珠最盛。品种有红白花珍珠，铁包金珍珠，紫珍珠等。珍珠鳞金鱼的鳞片极易脱落，一旦脱落不易再生，故在饲养中尤须加以保护。
（13）翻鳃：翻鳃是指鳃盖翻出，金鱼两个鳃盖的后缘向外翻卷，鲜一裸露在外，犹似开了天窗。翻鳃金鱼，鳃丝完全张开，与外界接触面积增大，有益于鱼体的健康，但因翻起的鳃盖，半月形的鲜红鳃丝过于暴露，损害了它的天然美色，属于光淘汰之列，目前已很难看到。翻鳃金鱼出现于1925年，品种有珍珠翻鳃、高头翻鳃、蛋球翻鳃、龙睛翻鳃等。
（14）文鱼：又名鎏金。特征是头尖，身短，腹圆，尾大，各鳍发达，俯视鱼体犹如文字，因而得名，国内的优异品种均是从日本引进，它背鳍挺拔，体呈三角形，腹圆而短，其尾超过体长，犹如一把银伞，文鱼是中国金鱼中的古老品种，直接从草金鱼（燕尾金鱼）演变而来，由于审判观的不同，它难于像狮头类那样得到大众赏识，国内很少有人对其定向培育，这是目前该种金鱼较少的直接原因。其体色有红、红白、花斑、水晶蓝、五花等。
（15）四绒球：背鳍挺拔，尾鳍飘飘，有典型的文鱼体型。最引人注目的是它的处孔膜特别发达，形成四朵膨大的球花，单朵球花较普通双绒球还要大，四朵球花紧束相连。目前绒球有红、白、花色等。
四绒球金鱼是上海动物园近年培育的，虽然诞生时间较短，却已美名远扬，它在文种，蛋种龙种金鱼中均有分布，形成了一系列品种，目前以文种四绒球最多。体色有红、红白、花斑、五花等。
四绒球以其硕大无比的四朵球花而闻名，由于球体膨大而柔嫩，极易感染细菌，充血腐烂，导致球花脱落，另外饲养过程中网具的捕捉，也易将球花拉掉，所以日常管理难度较高，一是要注重水质调节；二是选择柔软的网具；三是要经常性地对上朵球花修剪，以保持四绒球的完美。
（16）丹凤：特征是背部光滑平坦，头尖圆滑无肉瘤隆起，虽然体型属于蛋种，但却有着文种金鱼的大尾，游时尾鳍飘飘，静时如长裙，身披五彩斑斓，目前国内仅保留少数种鱼。品种有五彩丹凤球、红头丹凤球、紫丹凤球。
（17）蛋绒球：其背部平滑，腹部短圆，呈美丽的弧线形，尾鳍短小，唯头部吻端生出两杂球花，更增添了它的妩媚，蛋绒球、文种绒球和龙睛球构成了一个完整的绒球家庭，在中 金鱼这个大家庭中，各有姿色，很难区分优劣。体色有红、紫、蓝、黑、古铜、红白、花斑、透明、五花等。蛋绒球因其头部光滑，略逊于虎头球，在日本乐鼻房金鱼。
（18）红虎头：背部平滑呈枋子背形，尾鳍平展短小，头部方圆、覆盖着一层厚厚的草莓状肉瘤，眼睛黑而有神，半陷于肉瘤中，虎头金鱼球食旺盛，生长迅速，三四龄金鱼头部特别饱满厚实，它与文种狮头齐名，在饲养中，遇水质或气压变化时，常常在池底默默死去。特色品种有十一红虎头、红头虎头、朱砂眼虎头等。
（19）五花虎头：背部平直，延伸至尾柄的上部才向下弯曲。身体以以为底，五彩色泽绕身；头部肉瘤丰厚饱满，布满点点色彩，有时亦有头部肉瘤鲜红的珍品；腹部肥弹性，整个身体呈弯曲的弧线状，动作缓慢，它是虎头金鱼中的名贵品种，颇受大众喜爱。
（20）蛋种狮头：又名寿星头，其身短小粗胖，背部成弓形，腹部丰满，尾鳍较小，整个造型呈圆弧形，发育速度明显不如虎头；头部硕大，肉瘤包裹整个头部，明显优于虎头，两眼陷于肉瘤中。
蛋种狮头与文种菊花头可以媲美，它们都是发头类金鱼中的上好鱼种。目前以福州寿星头和武汉的猫狮头声名最盛，颇受外商青睐，在日本称为寿或虫卵。
蛋种狮头娇小，冬天特怕冷，常常翻转，所以在实际饲养中应采取特殊管理方法，使它的江南地区安全过冬。
（21）透明鱼：又名玻璃鱼、水晶鱼。鳞片透明，缺少一种正常鱼鳞应有的反光组织，细观鱼体，其内脏可一览无遗。透明鱼大多来源于软鳞花色品种，是一个中间类型，与任何鱼杂交，均可获得五花色金鱼。由于其透明无色，观赏价值较低，因而保留稀少。
（22）喜鹊花：特征是鱼体基色为蓝色，腹部蓝色素裉化成白色，各鳍黑色，头部亦黑色，鱼体黑白分明，因酷似喜鹊而得名。喜鹊花金鱼多来源于蓝高头或蓝龙睛等蓝色金鱼，蓝色反光组织减少或退化，导致部分金鱼蓝色自动褪掉，形成白色；而中一部分体表色素中深，形成黑色，黑白相映，即喜鹊花，喜鹊花金鱼色型的遗传率很低，其仔鱼在发育过程中仍会发生色素变化。尽管品种很美丽，但始终未能建立起一个色型稳定的品种群。
（23）熊猫金鱼：鱼体基色为白色，腹部白色，体侧有1－2条黑色竖线条，眼嘴、处膜为黑色，尾鳍黑色，其色型分布酷似大熊猫。熊猫金鱼需在虎头或文种狮头中选择黑与白色的个体进行定向培育才能获得。尽管其色美艳，但因其色型较难稳定，很难获得象征性的纯种，目前还处于试验阶段。
笔者在1990－1991年间，进行了熊猫金鱼杂交试验，获得了一定数量黑白花金鱼，但具有熊猫色形的金鱼仍是寥寥无几。
（24）朱顶紫罗袍：通体紫色如粟，头部肉瘤丰满，包裹两颊，因肉瘤鲜红似火，格外显眼，宛若皇帝所穿戴的龙袍，龙冠，朱顶紫罗袍来源于紫狮头中的突变个体，人工杂交虽能获利，但不易稳型，所以目前还不能批量生产。
（25）玉印顶高头：鱼体全身红艳，唯头顶肉瘤呈玉色或粉红色方印状，因而得名。玉印顶金鱼是一个特色品种，在中 金鱼的诸多品种中，头部肉瘤有红、黄、蓝、紫、赤、花诸色，唯纯白色肉瘤却仅此一种，在发头类金鱼中似又多了一项玉冠。玉印顶高头培养难度大，国内市场少有，仅在上海动物园保留数尾。笔者在1987－1989年间，对红白相间的高头金鱼杂交获得数尾优异个体，再与亲本回交，获得数十尾玉印顶高头。前几年将其空运到香港海洋公园展览，获得众口交赞，在日本的金鱼评比中，名声较佳。玉印顶高头的幼鱼在150日龄后，脱色变化方可显示出玉色肉瘤，在发育过程中，其玉色肉瘤会逐渐扩展或延伸至整个头鳃，方印状更加明晰厚实。
（26）十二红金鱼：身体上十二个部位呈现红色，其余匀为白色，它包括两个眼睛、两片胸鳍、两片腹鳍、四片尾鳍，口镶红和背鳍红。十二红色形中以口红最难稳定，其名贵亦在此。它是中国金鱼的特色品种，是从红白花色金鱼中定向培育而成，其饲养有着特殊的要求 好帖子，金鱼虽然普通，但是要养好了，并不简单，学习。 很多观点不赞成
蝶尾在日本就叫蝶尾
至于扯旗鱼的出现，并非是人有意为之，而是自然突变！
扯旗水泡和望天归于文鱼感觉不大合适~
蛋种狮头是啥鱼？应该就是现在意义上的虎头。
而你说的虎头，应该是北京虎头，也就是网上传说的“王子虎头”~~
鹅头红还是红顶虎头？自己先弄清楚
文鱼和鎏金是两个概念，前者范围更大！
后者的蛋种狮头就是寿星头，而前面的阐述里和寿星头又是有区别的！
熊猫金鱼的定义有问题
看完了，整体说来，都是人家网上的东西，缺乏自己的见解~~~ 学习了长篇大论金鱼篇！ 引用第2楼gjd520ll于2011-06-28 09:35发表的:
很多观点不赞成
蝶尾在日本就叫蝶尾
至于扯旗鱼的出现，并非是人有意为之，而是自然突变！
扯旗水泡和望天归于文鱼感觉不大合适~
蛋种狮头是啥鱼？应该就是现在意义上的虎头。
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欢迎提出 不同意见 相互学习 好帖子，值得看，楼主辛苦了！ 有蓝绒球.紫绒球吗?/
Re:庄户人之长篇大论  金鱼篇
Re:庄户人之长篇大论 金鱼篇
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